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    廣西崇左市市場監(jiān)管局開展鮮濕米粉“品種監(jiān)管” 提升鮮濕米粉質(zhì)量安全

    放大字體  縮小字體 時間:2021-07-08 09:18 來源:崇左市場監(jiān)管微信號 原文:
    核心提示:為進(jìn)一步保障全市人民食用米粉質(zhì)量安全,規(guī)范鮮濕米粉行業(yè)生產(chǎn)加工行為,廣西崇左市市場監(jiān)管局從今年5月開始在全市范圍內(nèi)開展鮮濕米粉質(zhì)量安全提升行動,取得了階段性成效,確保廣大人民群眾消費(fèi)到既營養(yǎng)又安全的鮮濕米粉。
      為進(jìn)一步保障全市人民食用米粉質(zhì)量安全,規(guī)范鮮濕米粉行業(yè)生產(chǎn)加工行為,廣西崇左市市場監(jiān)管局從今年5月開始在全市范圍內(nèi)開展鮮濕米粉質(zhì)量安全提升行動,取得了階段性成效,確保廣大人民群眾消費(fèi)到既營養(yǎng)又安全的鮮濕米粉。
     
      行動中,該局積極落實(shí)“四個最嚴(yán)”要求,探索建立鮮濕米粉“品種監(jiān)管”新機(jī)制,實(shí)行網(wǎng)格化監(jiān)管。市、縣兩級成立品種監(jiān)管辦公室,對轄區(qū)內(nèi)鮮濕米粉行業(yè)生產(chǎn)加工行為嚴(yán)格落實(shí)網(wǎng)格化監(jiān)管,劃片分區(qū),定人定責(zé)。
     
      同時,督促轄區(qū)鮮濕米粉生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任,督促指導(dǎo)企業(yè)推行鮮濕米粉生產(chǎn)企業(yè)食品質(zhì)量安全承諾,簽訂《食品生產(chǎn)質(zhì)量安全責(zé)任承諾書》,在企業(yè)醒目位置進(jìn)行公示,接受職工、群眾監(jiān)督。并要求企業(yè)每季度開展食品安全自查一次,加強(qiáng)食品安全管理人員培訓(xùn)考核工作等,要求各企業(yè)在食品安全管理員APP考試平臺進(jìn)行考試,年度考核企業(yè)覆蓋率達(dá)到100%。截至目前,全市在產(chǎn)的34家鮮濕米粉生產(chǎn)企業(yè)開展了食品質(zhì)量安全承諾和食品安全自查,承諾率和自查覆蓋率均達(dá)100%。
     
      此外,該局多舉措并進(jìn),強(qiáng)化鮮濕米粉生產(chǎn)安全監(jiān)管。一是嚴(yán)格準(zhǔn)入。要求鮮濕米粉生產(chǎn)許可證新辦、延續(xù)、生產(chǎn)場所遷出原生產(chǎn)地址的變更等申請事項(xiàng),均按新修訂的《廣西鮮濕類米粉生產(chǎn)許可審查細(xì)則(2019版)》的要求,重點(diǎn)落實(shí)潔凈生產(chǎn)區(qū)潔凈標(biāo)準(zhǔn)(至少30萬級)和溫度控制設(shè)備設(shè)施。廠區(qū)布局、生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施等未達(dá)到規(guī)定要求的,一律不予許可。二是加強(qiáng)證后監(jiān)督檢查。依據(jù)《食品生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險分級管理辦法》,年初對全市轄區(qū)在產(chǎn)鮮濕米粉生產(chǎn)企業(yè)開展了食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險等級評定,確定了企業(yè)的年度檢查頻次。據(jù)了解,崇左市在產(chǎn)獲證鮮濕米粉生產(chǎn)企業(yè)共34家,被評為A等級食品生產(chǎn)企業(yè)數(shù)4家,B等級13家,C等級7家,D等級10家。全市各級食品生產(chǎn)監(jiān)管部門落實(shí)屬地管理職責(zé),重點(diǎn)圍繞企業(yè)生產(chǎn)場所條件、生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施運(yùn)行情況、生產(chǎn)過程控制情況、產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識等方面開展日常監(jiān)督檢查工作。目前已開展監(jiān)督檢查35家次,對發(fā)現(xiàn)問題已責(zé)令整改,約談企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人3人次。通過日常監(jiān)督檢查,加強(qiáng)證后監(jiān)管,進(jìn)一步督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任,規(guī)范了食品生產(chǎn)行為。三是強(qiáng)化全覆蓋監(jiān)督抽檢。該局于年初印發(fā)《2021年崇左市市場監(jiān)督管理系統(tǒng)食品安全抽檢監(jiān)測工作實(shí)施方案》,將鮮濕米粉作為全年抽檢重點(diǎn)品種,實(shí)施鮮濕米粉生產(chǎn)企業(yè)全覆蓋抽檢,且明確對鮮濕米粉生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督抽檢每年不少于3次,目前已抽檢18批次,對涉及的抽檢不合格鮮濕米粉企業(yè)均已立案查處。
    日期:2021-07-08
     
     
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