消費(fèi)視角下的酒業(yè)變革

 

　　自2018年以來，酒業(yè)變革發(fā)展趨勢(shì)明顯加強(qiáng)，從整體格局到市場(chǎng)局域，到呈現(xiàn)出新的特點(diǎn)。

 

　　醬酒市場(chǎng)持續(xù)升溫，國產(chǎn)啤酒結(jié)構(gòu)和文化的突破，資本加速進(jìn)入酒類流通行業(yè)，酒業(yè)近期的種種“變化”，引起媒體廣泛關(guān)注。

 

　　中國酒類流通協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)劉員表示，經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)和國民收入提高，構(gòu)成了消費(fèi)升級(jí)的強(qiáng)勁動(dòng)力，進(jìn)而對(duì)酒業(yè)發(fā)展帶來全面而深刻的影響。

 

　　從宏觀環(huán)境來看，“十三五”末，中國經(jīng)濟(jì)總量已突破100萬億元大關(guān)，人均GDP超過1萬美元，決戰(zhàn)脫貧攻堅(jiān)取得全面勝利，進(jìn)入“十四五”，以國內(nèi)大循環(huán)為主體、國內(nèi)國際雙循環(huán)相互促進(jìn)的發(fā)展新格局加快形成，以推進(jìn)消費(fèi)為導(dǎo)向的經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型和結(jié)構(gòu)改革，成為實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的重要途徑。

 

　　在酒類行業(yè)，高端產(chǎn)品份額不斷加大，市場(chǎng)進(jìn)一步向名優(yōu)品牌集中，酒業(yè)從規(guī)模增長(zhǎng)進(jìn)入到價(jià)值增長(zhǎng)的新階段；新興品類快速涌現(xiàn)，養(yǎng)生酒、預(yù)調(diào)酒、起泡酒、利口酒等個(gè)性化、時(shí)尚化產(chǎn)品備受關(guān)注，表現(xiàn)突出。

 

　　特別是在酒類流通領(lǐng)域，資本表現(xiàn)空前活躍，僅僅在2020年上半年，便有多個(gè)億級(jí)、十億級(jí)融資事件發(fā)生，通過線上線下融合，大數(shù)據(jù)、信息化技術(shù)運(yùn)用，產(chǎn)業(yè)鏈整合優(yōu)化、酒類文化體驗(yàn)與場(chǎng)景的建設(shè)等途徑，一批全國化、品牌化、現(xiàn)代化的酒類流通龍頭標(biāo)桿，正在加速形成。

 

　　劉員表示，這些變化的本質(zhì)，都是酒業(yè)為進(jìn)一步滿足消費(fèi)需求而發(fā)生的自我調(diào)節(jié)和自我完善。“把消費(fèi)文章做深做透，從品質(zhì)、文化、體驗(yàn)等方面服務(wù)市場(chǎng)，酒業(yè)就能拓展更大的空間”，劉員說，也唯有緊緊把握消費(fèi)這條主線，酒業(yè)才能確保高質(zhì)量、可持續(xù)的健康發(fā)展。

 

　　樹立榜樣，強(qiáng)化引領(lǐng)，金爵獎(jiǎng)首次增設(shè)“特別獎(jiǎng)”

 

　　中國酒類流通協(xié)會(huì)酒業(yè)營(yíng)銷金爵獎(jiǎng)始于2006年，其宗旨在于通過對(duì)行業(yè)發(fā)展做出突出和重要貢獻(xiàn)的企業(yè)單位和個(gè)人進(jìn)行表彰，樹立榜樣標(biāo)桿，引導(dǎo)學(xué)習(xí)借鑒，促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展。十余年來，金爵獎(jiǎng)始終關(guān)注酒類產(chǎn)業(yè)升級(jí)和營(yíng)銷創(chuàng)新成就，得到酒業(yè)及社會(huì)各界鼎力支持和高度評(píng)價(jià)，擁有極大的影響力和知名度。

 

　　特別是在2009年，國家清理規(guī)范評(píng)比達(dá)標(biāo)表彰工作聯(lián)席會(huì)議發(fā)布《關(guān)于公布行政等系統(tǒng)中央單位評(píng)比達(dá)標(biāo)表彰活動(dòng)保留項(xiàng)目的通告》，中央紀(jì)委會(huì)同中央組織部、中央宣傳部、中直工委、中央政法委、全國人大常委會(huì)辦公廳、全國政協(xié)辦公廳、最高人民法院、最高人民檢察院、財(cái)政部、人力社會(huì)資源保障部組成聯(lián)席會(huì)議組，組織開展了各級(jí)黨委、人大、政協(xié)和法院、檢察院等系統(tǒng)的評(píng)比達(dá)標(biāo)表彰活動(dòng)清理工作。中國酒類流通協(xié)會(huì)營(yíng)銷金爵獎(jiǎng)是清理工作之后，酒行業(yè)唯一保留的表彰活動(dòng)項(xiàng)目。

 

　　這也使中國酒類流通協(xié)會(huì)酒業(yè)營(yíng)銷金爵獎(jiǎng)的行業(yè)價(jià)值更加突出，對(duì)引領(lǐng)酒業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，倡導(dǎo)從業(yè)者追求卓越，具有十分重要的意義。

 

　　據(jù)了解，第六屆中國酒類流通協(xié)會(huì)酒業(yè)營(yíng)銷金爵獎(jiǎng)評(píng)選已經(jīng)開始，所有獎(jiǎng)項(xiàng)評(píng)選，將遵循此前辦法，經(jīng)過企業(yè)自主申報(bào)、評(píng)審委員會(huì)提名，專家委員會(huì)評(píng)審和網(wǎng)絡(luò)公示等三個(gè)階段，產(chǎn)生各獎(jiǎng)項(xiàng)獲獎(jiǎng)名單，頒獎(jiǎng)具體時(shí)間和地點(diǎn)將另行公布。

 

　　劉員介紹，本屆評(píng)獎(jiǎng)年度正值“中國酒業(yè)深度調(diào)整期的后半場(chǎng)”，酒業(yè)廠商通過堅(jiān)守品質(zhì)，提升價(jià)值，變革創(chuàng)新的種種實(shí)踐，大大增強(qiáng)了酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的動(dòng)能與實(shí)效，有鑒于此，本屆金爵獎(jiǎng)首次設(shè)立兩個(gè)“特別獎(jiǎng)”，對(duì)酒業(yè)優(yōu)秀榜樣予以褒揚(yáng)。

 

　　根據(jù)計(jì)劃安排，兩家獲得金爵獎(jiǎng)特別獎(jiǎng)的企業(yè)將在頒獎(jiǎng)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行答辯，介紹各自做法經(jīng)驗(yàn)，展示酒業(yè)榜樣的風(fēng)采魅力，經(jīng)由現(xiàn)場(chǎng)觀眾投票，決出第一第二名，這將是本屆金爵獎(jiǎng)評(píng)選的最大亮點(diǎn)。