香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）六月二十二日公布，一個(gè)提子干樣本被檢出防腐劑二氧化硫含量超出法例標(biāo)準(zhǔn)。中心正跟進(jìn)事件。

 

　　中心發(fā)言人說(shuō)：「中心透過(guò)恒常的食物監(jiān)測(cè)計(jì)劃，從大埔一間超級(jí)市場(chǎng)檢取上述提子干樣本作檢測(cè)。結(jié)果顯示，樣本的二氧化硫含量為百萬(wàn)分之三千五百，超出法例上限的百萬(wàn)分之一千五百。」

 

　　發(fā)言人表示，中心已知會(huì)涉事零售商有關(guān)違規(guī)事項(xiàng)，并指令其停售有關(guān)產(chǎn)品。中心亦正追查有關(guān)產(chǎn)品的來(lái)源。如有足夠證據(jù)，中心會(huì)提出檢控。

 

　　根據(jù)《食物內(nèi)防腐劑規(guī)例》（第132BD章），任何人如售賣(mài)防腐劑濃度高于法定上限水平的食物，即屬違法。違例者一經(jīng)定罪，最高可處罰款五萬(wàn)元及監(jiān)禁六個(gè)月。

 

　　二氧化硫是一種經(jīng)常用于干菜、干果、醃菜和經(jīng)加工處理的肉制品等不同種類(lèi)食物中的防腐劑。這種防腐劑屬低毒性，可溶于水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不過(guò)，個(gè)別人士對(duì)這種防腐劑有過(guò)敏反應(yīng)，可能會(huì)出現(xiàn)氣喘、頭痛或噁心等征狀。

 

　　中心會(huì)繼續(xù)跟進(jìn)事件和采取適當(dāng)行動(dòng)。調(diào)查仍然繼續(xù)。

 

　　完

 

　　2021年6月22日（星期二）