根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》等規(guī)定，現(xiàn)將市場(chǎng)監(jiān)督管理局近期食品安全監(jiān)督抽檢相關(guān)信息公告如下：

 

　　總體情況：本次公告的監(jiān)督抽檢信息共計(jì)169批次，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品167批次，不合格樣品2批次。其中，糧食加工品45批次，全部合格；肉制品42批次，1批次不合格；豆制品40批次，全部合格；調(diào)味品33批次，1批次不合格；薯類和膨化食品9批次，全部合格。

 

　　本次抽檢中豆制品以鉛、山梨酸、脫氫乙酸、鋁的殘留量、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽等為主；肉制品以鎘、總砷、氯霉素、酸性橙Ⅱ、亞硝酸鹽、胭脂紅等為主；調(diào)味品以氨基酸態(tài)氮（以氮計(jì)）、苯甲酸、糖精鈉、全氮（以氮計(jì)）、甜蜜素、菌落總數(shù)、大腸菌群等為主。主要發(fā)現(xiàn)不合格東吳調(diào)料酒1批次，氨基酸態(tài)氮（以氮計(jì)）不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求；不合格鹵雞爪1批次，檢出亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計(jì)）超標(biāo)。對(duì)監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，市市場(chǎng)監(jiān)管局已依法開展核查處置工作。

 

　　附件1：   合格產(chǎn)品信息表（2021年第21期）.xlsx