據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格信息系統(tǒng)”監(jiān)測(cè)，本周（2021年5月14日—2021年5月21日）“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”為116.18，比上周下降200點(diǎn)，比去年同期上升0.18個(gè)點(diǎn)。
本周重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的畜禽產(chǎn)品豬肉、羊肉、牛肉、雞蛋和白條雞與上周相比，變化幅度在-5.3～0.8%之間（如表1所示）。
表4 環(huán)比下降幅度較大的蔬菜
表1 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的畜禽產(chǎn)品價(jià)格及變化幅度
|
產(chǎn)品種類
|
上周
|
本周
|
去年同期
|
環(huán)比
|
同比
|
|
單位（元/公斤）
|
（%）
|
||||
|
豬肉
|
28.95
|
27.43
|
41.69
|
-5.3%
|
-34.2%
|
|
羊肉
|
76.58
|
76.68
|
66.74
|
0.1%
|
14.9%
|
|
牛肉
|
77.01
|
77.20
|
70.83
|
0.3%
|
9.0%
|
|
雞蛋
|
9.21
|
9.17
|
6.79
|
-0.4%
|
35.1%
|
|
白條雞
|
17.26
|
17.39
|
17.14
|
0.8%
|
1.4%
|
本周，重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的水產(chǎn)品草魚(yú)、鯽魚(yú)、鯉魚(yú)、白鰱魚(yú)、花鰱魚(yú)、大帶魚(yú)和大黃花魚(yú)與上周相比，變化幅度在-0.5～2.0%之間（如表2所示）。
表2 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的水產(chǎn)品價(jià)格及變化幅度
|
產(chǎn)品種類
|
上周
|
本周
|
去年同期
|
環(huán)比
|
同比
|
|
單位（元/公斤）
|
（%）
|
||||
|
活草魚(yú)
|
21.32
|
21.73
|
14.02
|
1.9%
|
55.0%
|
|
活鯽魚(yú)
|
23.03
|
23.49
|
17.15
|
2.0%
|
37.0%
|
|
活鯉魚(yú)
|
18.07
|
18.22
|
12.36
|
0.8%
|
47.5%
|
|
白鰱活魚(yú)
|
10.87
|
11.06
|
7.93
|
1.8%
|
39.3%
|
|
花鰱活魚(yú)
|
19.97
|
19.94
|
13.19
|
-0.1%
|
51.1%
|
|
大帶魚(yú)
|
44.24
|
44.83
|
38.62
|
1.3%
|
16.1%
|
|
大黃花魚(yú)
|
44.29
|
44.07
|
40.63
|
-0.5%
|
8.5%
|
全國(guó)286家產(chǎn)銷地批發(fā)市場(chǎng)19種蔬菜平均價(jià)格為3.47元/公斤，比上周下降3.8%，同比上升12.0%。
監(jiān)測(cè)的19種蔬菜價(jià)格中，本周菜花、蒜苔和萵筍價(jià)格環(huán)比漲幅較大，幅度分別為2.4%、1.5%和1.4%（如表3所示）；黃瓜、茄子、豆角、洋白菜和青椒價(jià)格環(huán)比降幅較大，幅度分別為11.8%.、9.5%、9.0%、7.0%、5.9%（如表4所示）。
表3 環(huán)比上漲幅度較大的蔬菜
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產(chǎn)品種類
|
上周
|
本周
|
去年同期
|
環(huán)比
|
同比
|
|
單位（元/公斤）
|
（%）
|
||||
|
菜花
|
3.57
|
3.66
|
2.86
|
2.4%
|
27.9%
|
|
蒜苔
|
5.67
|
5.76
|
5.37
|
1.5%
|
7.2%
|
|
萵筍
|
2.71
|
2.75
|
2.33
|
1.4%
|
18.3%
|
表4 環(huán)比下降幅度較大的蔬菜
|
產(chǎn)品種類
|
上周
|
本周
|
去年同期
|
環(huán)比
|
同比
|
|
單位（元/公斤）
|
（%）
|
||||
|
黃瓜
|
3.48
|
3.07
|
2.79
|
-11.8%
|
9.9%
|
|
茄子
|
4.22
|
3.82
|
3.86
|
-9.5%
|
-1.0%
|
|
豆角
|
7.34
|
6.68
|
6.87
|
-9.0%
|
-2.8%
|
|
洋白菜
|
1.54
|
1.43
|
1.37
|
-7.0%
|
4.9%
|
|
青椒
|
4.51
|
4.24
|
4.29
|
-5.9%
|
-1.0%
|
本周重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的5種水果平均價(jià)格為7.24公斤，比上周下降0.7%，同比上升7.5%（如表5所示）。
表5 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的水果價(jià)格及變化幅度
|
產(chǎn)品種類
|
上周
|
本周
|
去年同期
|
環(huán)比
|
同比
|
|
單位（元/公斤）
|
（%）
|
||||
|
富士蘋(píng)果
|
6.80
|
6.70
|
6.82
|
-1.5%
|
-1.8%
|
|
巨峰葡萄
|
15.12
|
15.36
|
12.63
|
1.6%
|
21.7%
|
|
香蕉
|
4.99
|
4.99
|
5.48
|
-0.1%
|
-9.0%
|
|
菠蘿
|
4.62
|
4.53
|
4.23
|
-2.0%
|
7.0%
|
|
西瓜
|
4.91
|
4.61
|
4.51
|
-6.1%
|
2.2%
|
注：19種蔬菜是指大白菜、西紅柿、黃瓜、青椒、芹菜、土豆、白蘿卜、茄子、豆角、胡蘿卜、菜花、韭菜、蒜薹、大蔥、蔥頭、油菜、菠菜、洋白菜、萵筍；5種水果是指富士蘋(píng)果、巨峰葡萄、香蕉、菠蘿、西瓜。
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