近年來，社會(huì)和政府對(duì)食品安全越來越重視，各省市場(chǎng)監(jiān)管局也相繼發(fā)出開展企業(yè)食品安全管理人員監(jiān)督抽查考核的通知。食品經(jīng)營(yíng)者是關(guān)系到食品生產(chǎn)后儲(chǔ)存，運(yùn)輸，銷售及進(jìn)出口等流通過程中食安管理的重要人員，尤其盡兩年疫情原因?qū)е碌睦滏溸\(yùn)輸食品安全管控的加嚴(yán)，更體現(xiàn)了食品安全管理員的重要性。
那么，作為食品流通安全管理人員，需要具備哪些知識(shí)技能，履行哪些職責(zé)權(quán)限，采取哪些方法評(píng)估控制危害呢？面對(duì)大家的種種疑問，食品伙伴網(wǎng)特邀權(quán)威專家給大家進(jìn)行系統(tǒng)詳細(xì)解讀，能讓食品安全管理人員面對(duì)各種食品安全危害，提前采取預(yù)防措施，有效開展食品安全管理工作。
【培訓(xùn)目的】
結(jié)合實(shí)際案例，使學(xué)員系統(tǒng)學(xué)習(xí)食品安全管理知識(shí)培訓(xùn)；
了解食品流通食品安全管理員具備崗位要求必需的法律法規(guī)知識(shí)、食安專業(yè)知識(shí)和管理能力；
掌握分析流通過程中易發(fā)生的食品安全危害，并提前采取預(yù)防措施；
有效做好本單位食品安全管理工作；
與專家在線交流答疑。
【培訓(xùn)對(duì)象】
食品流通單位主要負(fù)責(zé)人、食品安全管理員、關(guān)鍵崗位人員；
有志于從事食品流通食品安全負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員的學(xué)生及企業(yè)人士
有志于改善食品流通食品安全管理之人士
【培訓(xùn)計(jì)劃】
2021年05月29日-30日 9:00-17:00
2021年06月05日-06日 9:00-17:00
具體時(shí)間以開課通知為準(zhǔn)
【培訓(xùn)內(nèi)容】
培訓(xùn)共計(jì)40學(xué)時(shí)
食品安全法律法規(guī)基礎(chǔ)知識(shí)（13學(xué)時(shí)）
---食品安全法律法規(guī)體系，食品安全法，《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》與食品經(jīng)營(yíng)許可知識(shí)，網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法等
食品安全知識(shí)（10學(xué)時(shí)）
---食品銷售知識(shí)解讀，風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理等，食用農(nóng)產(chǎn)品銷售知識(shí)解讀、風(fēng)險(xiǎn)因素及控制措施等，特殊食品如保健品，嬰幼兒等和食鹽監(jiān)管知識(shí)等
食品標(biāo)簽廣告知識(shí)（7學(xué)時(shí)）
---標(biāo)簽重點(diǎn)內(nèi)容解讀和常見錯(cuò)誤解析，食品標(biāo)簽案例解析，食品廣告知識(shí)解讀等
其他知識(shí)（10課時(shí)）
---食品銷售流通環(huán)節(jié)投訴舉報(bào)處理與職業(yè)打假應(yīng)對(duì)，網(wǎng)絡(luò)食品安全經(jīng)營(yíng)知識(shí)，食品運(yùn)輸貯藏中易發(fā)生的食品安全危害及如何應(yīng)對(duì)，冷鏈防疫知識(shí)等
【培訓(xùn)費(fèi)用】
880元（參加直播課的網(wǎng)友可享受免費(fèi)點(diǎn)播）；
2021年5月21日20:00前報(bào)名的人員享受早報(bào)優(yōu)惠，即750元；
本次培訓(xùn)包含電子版教材和培訓(xùn)證書，免費(fèi)郵寄證書到家；
【講師介紹】
培訓(xùn)專家1
食品伙伴網(wǎng)ISO9001、ISO22000、HACCP、BRC等體系高級(jí)咨詢顧問，擁有近20年的質(zhì)量管理經(jīng)驗(yàn)，從事乳制品奶源、果蔬汁及飲料、水產(chǎn)品、罐頭、速凍食品的質(zhì)量管理工作十余年，服務(wù)過多家知名企業(yè)。食品生產(chǎn)許可證SC辦理高級(jí)咨詢顧問兼培訓(xùn)講師，供應(yīng)商審核專家，審核過多家供應(yīng)商，有豐富的審核經(jīng)驗(yàn)。
培訓(xùn)專家2
擁有10年的食品行業(yè)質(zhì)量管理經(jīng)驗(yàn)，從事果蔬汁及飲料、蔬菜干制品、水果干制品、食品供應(yīng)鏈的質(zhì)量管理工作十余年。熟悉ISO9001、ISO22000等體系，擅長(zhǎng)對(duì)果蔬類、畜禽蛋水產(chǎn)類、預(yù)包裝食品等類別的供應(yīng)商進(jìn)行質(zhì)量方面的審核，并在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)對(duì)源頭供應(yīng)商到顧客的全供應(yīng)鏈進(jìn)行指導(dǎo)和質(zhì)量提升服務(wù)。
培訓(xùn)專家3
長(zhǎng)期在基層一線從事食品安全和消費(fèi)維權(quán)工作。原省食藥局培訓(xùn)中心食安講師，市食安委專家委員會(huì)專家。
部分食安課件成為全省食品生產(chǎn)，經(jīng)營(yíng)食品安全員培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)課件。2019年，獲省市監(jiān)系統(tǒng)最美消費(fèi)維權(quán)人物十佳，獲全國(guó)12315技能大比武湖南賽區(qū)十強(qiáng)。培訓(xùn)實(shí)用性強(qiáng)，附件資料翔實(shí)。近10年來，培訓(xùn)執(zhí)法者，經(jīng)營(yíng)者，消費(fèi)者達(dá)8萬人次。
培訓(xùn)專家4
十七年的食品行業(yè)從業(yè)經(jīng)歷，擁有不同食品安全范疇的專業(yè)知識(shí)及工作經(jīng)驗(yàn)。面向幾十家大中型食品企業(yè)提供產(chǎn)品合規(guī)性分析及標(biāo)簽審查咨詢服務(wù)，已累計(jì)審核標(biāo)簽萬余。曾受邀為多家大型企業(yè)提供標(biāo)簽合規(guī)的企業(yè)內(nèi)訓(xùn)，多次參與大型展會(huì)及會(huì)議演講。
【考試證書】
直播課結(jié)束后立即進(jìn)行線上考試，七個(gè)工作日后匯總考試成績(jī)合格的學(xué)員信息，根據(jù)學(xué)員需求頒發(fā)食品安全管理員證書，并盡快郵寄證書。
觀看點(diǎn)播課的人員培訓(xùn)結(jié)束后自行安排考試；每月月底匯總考試成績(jī)合格的學(xué)員信息，根據(jù)學(xué)員需求頒發(fā)食品安全管理員證書，并盡快郵寄證書。
如成績(jī)不合格則在考試系統(tǒng)中自行補(bǔ)考，次數(shù)不限，直至成績(jī)通過（補(bǔ)考不收取任何費(fèi)用）。
證書由食品伙伴網(wǎng)獨(dú)家頒發(fā)，網(wǎng)站可查，全國(guó)認(rèn)可。
請(qǐng)考試時(shí)正確填報(bào)姓名以制作證書；請(qǐng)正確填寫您的郵寄地址及電話，信息填寫后無法更改，請(qǐng)認(rèn)真填寫。如需開具發(fā)票請(qǐng)一定一定正確填寫開票信息（發(fā)票抬頭、稅號(hào)），本次培訓(xùn)只開具電子普通發(fā)票。貴司原因?qū)е掳l(fā)票重開，需繳納手續(xù)費(fèi)（50元/張），敬請(qǐng)諒解！
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