國內(nèi)大櫻桃產(chǎn)業(yè)體量已是全球老大，但產(chǎn)業(yè)化水平不高，產(chǎn)業(yè)鏈完善程度也相對較低，相較于智利、美國、澳大利亞等進口車厘子的產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化、集約化的成熟生產(chǎn)模式，差距顯而易見。最直觀的反映在鮮果質(zhì)量上，中國大櫻桃產(chǎn)業(yè)要整體達到或接近進口車厘子的水平，還有很長的路要走。正確認識現(xiàn)階段國內(nèi)大櫻桃產(chǎn)業(yè)化水平和現(xiàn)狀，找準定位，既不孤芳自賞，也不妄自菲薄，才能少走彎路，更好地更快地發(fā)展。

 

　　大櫻桃作為一個產(chǎn)業(yè)要發(fā)展，既要重視消費者和客戶的需求，也要重視國內(nèi)外競爭者，力求在消費者需求與業(yè)內(nèi)競爭者之間尋求一種平衡。大櫻桃從業(yè)者必須始終堅持市場需求就是出發(fā)點，以消費者和客戶的需求為導(dǎo)向，為客戶提供性價比高的產(chǎn)品，把準消費者的脈搏，把立足點和歸宿點放在產(chǎn)品“賣得出去”“賣得好”上，并把這種思維貫穿在大櫻桃的全經(jīng)營周期中去。

 

 

　　大櫻桃產(chǎn)業(yè)，和其它農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)一樣，也面臨著生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變的問題。生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變的方向在于高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效，促使大櫻桃產(chǎn)業(yè)由封閉型向開放型、由粗放型向集約型、由傳統(tǒng)向現(xiàn)代的轉(zhuǎn)變，要實現(xiàn)這一轉(zhuǎn)變必須從優(yōu)化配置區(qū)域生產(chǎn)要素入手，通過轉(zhuǎn)變?nèi)a(chǎn)業(yè)鏈從業(yè)者觀念，增加投入，利用好先進科學(xué)技術(shù)，最大限度地優(yōu)化和激活農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素，改善生產(chǎn)要素優(yōu)化存在的不足，以此促進和加快大櫻桃產(chǎn)業(yè)化、市場化，提高土地產(chǎn)出率、勞動效率和產(chǎn)品收益。

 

 

　　大櫻桃供應(yīng)鏈體系涉及種植、采購、流通以及零售，從農(nóng)業(yè)、物流到零售橫跨三個產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)對接不均衡、效率不匹配，大櫻桃從種植到消費損耗高、加價高、成本高。大規(guī)模采購與種植分散化矛盾，物流端與零售端的矛盾，大櫻桃商品屬性與基礎(chǔ)設(shè)施矛盾，消費需求旺盛與商品標準化矛盾，新零售與農(nóng)貿(mào)市場的矛盾，這一系列矛盾導(dǎo)致大櫻桃供應(yīng)鏈體系各環(huán)節(jié)不匹配，集中度不高、損耗率高，加價率低，很難形成上、中、下游共贏的整體體系。