食品是貴州工業(yè)經(jīng)濟(jì)的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，2020年行業(yè)運行總體呈現(xiàn)“規(guī)模壯大、質(zhì)效齊升、總體向好”的態(tài)勢。
發(fā)展規(guī)模不斷壯大。據(jù)統(tǒng)計，2020年，貴州食品行業(yè)完成產(chǎn)值2753億元；完成工業(yè)增加值同比增長6.3%，對貴州工業(yè)經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)率達(dá)38%。
質(zhì)量效益不斷提升。2020年，全省規(guī)模以上食品企業(yè)825戶，實現(xiàn)主營收入1847億元，同比增長11.2%；實現(xiàn)利潤總額755億元，同比增長17.2%；實現(xiàn)稅金總額317億元，同比增長11.4%。
行業(yè)發(fā)展活力增強(qiáng)。農(nóng)副食品加工業(yè)產(chǎn)值282.89億元，同比增長7.6%，食品制造業(yè)總產(chǎn)值180.32億元，同比增長11.1%；酒、飲料和精制茶完成產(chǎn)值1422.73億元，同比增長10.2%。
主要產(chǎn)品產(chǎn)量有升有降。全省辣椒制品產(chǎn)量45.58萬噸，同比增長7.9%；乳制品產(chǎn)量17.04萬噸，同比增長25.6%；精制食用植物油產(chǎn)量9.61萬噸，同比下降15.4%；白酒產(chǎn)量26.62萬千升，同比下降2.8%。
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