近期，百色市市場監(jiān)督管理局組織抽檢餅干、豆制品、糕點、糧食加工品、其他食品、肉制品、乳制品、食用油、油脂及其制品、速凍食品、糖果制品、調(diào)味品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品等13類食品共403批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品397批次，不合格樣品6批次。具體情況為：所有抽樣樣品遵循隨機抽樣原則，抽檢餅干樣品20批次，合格樣品18批次，不合格樣品2批次；豆制品樣品14批次，合格樣品14批次；糕點樣品16批次，合格樣品16批次；糧食加工品樣品37批次，合格樣品37批次；肉制品樣品15批次，合格樣品15批次；乳制品樣品13批次，合格樣品13批次；食用油、油脂及其制品樣品22批次，合格樣品22批次；速凍食品樣品11批次，合格樣品11批次；糖果制品樣品9批次，合格樣品9批次；調(diào)味品樣品62批次，合格樣品61批次，不合格樣品1批次；餐飲食品樣品51批次，合格樣品49批次，不合格樣品2批次；食用農(nóng)產(chǎn)品樣品132批次，合格樣品131批次，不合格樣品1批次；其他食品樣品1批次，合格樣品1批次。根據(jù)食品安全國家標準，個別項目不合格，該樣品即判定為不合格產(chǎn)品。具體情況公告如下：
一、不合格樣品情況
?。ㄒ唬┝柙瓶h吉百惠超市伶站店銷售的檸檬味夾心梳打餅干，樣品編號為DC20451027634800289，過氧化值（以脂肪計）檢驗結果為0.38g／100g，標準規(guī)定為≤0.25g／100g，檢驗機構為廣西民生中檢聯(lián)檢測有限公司。
?。ǘ窐I(yè)縣廣百家超市銷售的老姜紅糖餅，樣品編號為DC20451028634810009，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）檢驗結果為0.119g／kg，標準規(guī)定為不得檢出，檢驗機構為廣西民生中檢聯(lián)檢測有限公司。
?。ㄈ┨飽|縣好又來超市銷售的雞精調(diào)味料，樣品編號為DC20451022634800128，谷氨酸鈉檢驗結果為23.9g／100g，標準規(guī)定為≥35.0g／100g；呈味核苷酸二鈉檢驗結果為0.797g／100g，標準規(guī)定為≥1.10g／100g，機構為廣西民生中檢聯(lián)檢測有限公司。
（四）百色市右江區(qū)鮮餡包子店銷售的油條，樣品編號為DC20451002634800396，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）檢驗結果為559mg／kg，標準規(guī)定為≤100mg／kg，檢驗機構為廣西民生中檢聯(lián)檢測有限公司。
?。ㄎ澹┌偕杏医瓍^(qū)華東小籠包店銷售的油條，樣品編號為DC20451002634800403，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）檢驗結果為659mg／kg，標準規(guī)定為≤100mg／kg，檢驗機構為廣西民生中檢聯(lián)檢測有限公司。
?。┑卤？h新百美水產(chǎn)經(jīng)營部銷售的瀨尿蝦，樣品編號為XC20451024634800192，鎘（以Cd計）檢驗結果為1.0mg／kg，標準規(guī)定為≤0.5mg／kg，檢驗機構為廣西民生中檢聯(lián)檢測有限公司。
二、對抽檢不合格食品查處情況
對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，各相關市場監(jiān)督管理部門均已經(jīng)依法進行處置。
百色市市場監(jiān)督管理局
2021年03月25日
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