為有效解決食品經(jīng)營進(jìn)銷貨臺帳“記錄難”、“堅持難”等實(shí)際問題，健全食品安全追溯體系，實(shí)現(xiàn)食品銷售可追溯，提升流通環(huán)節(jié)食品監(jiān)管水平，崇左市市場監(jiān)管局從2021年1月起，在全市范圍全面深入推行流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營“一票通”制度。

 

　　此次全面推行“一票通”制度行動共分為排查摸底、宣傳發(fā)動、指導(dǎo)、檢查規(guī)范、總結(jié)五個階段，計劃到今年9月30日前全部完成。已完成了前期排查摸底階段，經(jīng)過摸底，目前該市已開展食品經(jīng)營“一票通”的食品批發(fā)商有107家，未開展98家。目前該市正在進(jìn)行宣傳發(fā)動階段，市場監(jiān)管部門將采取印發(fā)宣傳資料、召開現(xiàn)場會等方式分期分批對食品經(jīng)營者進(jìn)行專題培訓(xùn)。

 

　　據(jù)了解，“一票通”是指根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)要求和實(shí)際經(jīng)營需要，規(guī)范批發(fā)商的銷貨憑證和零售商的進(jìn)貨憑證為同一種多聯(lián)票據(jù)，統(tǒng)一格式，統(tǒng)一內(nèi)容，合二為一，關(guān)聯(lián)使用。通過推行“一票通”制度督促食品經(jīng)營者自覺執(zhí)行食品安全自律制度，健全食品安全可追溯體系，強(qiáng)化對全市流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營的全面監(jiān)控。全面推行“一票通”制度，是貫徹落實(shí)《食品安全法》相關(guān)規(guī)定的具體措施，有利于進(jìn)一步增強(qiáng)經(jīng)營者法律意識，全面落實(shí)經(jīng)營者食品安全主體責(zé)任。通過全面推行“一票通”，強(qiáng)力構(gòu)建“以批控零，以零溯源，管住批發(fā)，規(guī)范零售”的監(jiān)管機(jī)制，建立“兩袋”溯源體系（“兩袋”是指進(jìn)貨查驗(yàn)的索票索證袋、“一票通”銷售憑證袋），將進(jìn)一步嚴(yán)防問題食品流入市場，提升我市流通環(huán)節(jié)食品安全規(guī)范化管理水平。