告別節(jié)日的喧囂，返崗返校人員陸續(xù)增多，為切實加強節(jié)后餐飲食品安全保障，近日，廣安市市場監(jiān)管局協(xié)興園區(qū)分局開展了節(jié)后餐飲單位“回頭看”檢查，重點對節(jié)前食品安全大檢查中存在問題的餐飲單位以及轄區(qū)大中型餐飲店進行檢查。
執(zhí)法人員主要查看了食品及食品原料的進貨查驗、存儲、餐飲具清洗消毒、食品加工經營場所環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康制度、各功能分區(qū)和硬件布局等方面。截至目前，共檢查餐飲單位16家，多數(shù)餐飲單位能按照食品安全相關要求規(guī)范經營。執(zhí)法人員對3家餐飲單位存在廚房衛(wèi)生未及時清潔、從業(yè)人員健康證過期、食品采購索證索票不齊全等問題下達了限期整改通知，對個別餐飲單位部分設施未張貼4D管理卡、散裝食品無標簽標識、食品倉庫無防鼠設施并堆放雜物等食品安全隱患提出整改要求。同時，執(zhí)法人員圍繞疫情防控相關政策及《食品安全法》開展了宣傳，要求餐飲單位認真落實疫情防控相關措施，提倡實名登記用餐，保證信息聯(lián)絡暢通，嚴格落實安全主體責任，加強食品安全管理，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。
該局執(zhí)法人員還對學校食堂、節(jié)后開業(yè)的餐飲單位進行了檢查，防止因節(jié)假日滋生食品安全隱患等問題，嚴防食品安全事件。
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