近期，鄭州市市場監(jiān)督管理局組織餐飲食品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、罐頭、糧食加工品、肉制品、食糖、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、水產(chǎn)制品、水果制品、速凍食品、調(diào)味品14大類食品開展監(jiān)督抽檢，共抽檢503批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品466批次，不合格樣品37批次。檢驗(yàn)項(xiàng)目等具體情況見附件。具體情況通告如下：
一、不合格產(chǎn)品情況
1、鄭州千稻餐飲管理有限公司大衛(wèi)城分公司使用的1批次水杯，大腸菌群檢出/50cm2,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出,檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南安必諾檢測(cè)技術(shù)有限公司。
2、鄭州千稻餐飲管理有限公司大衛(wèi)城分公司使用的1批次碗，大腸菌群檢出/50cm2,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出,檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南安必諾檢測(cè)技術(shù)有限公司。
3、鄭州市金水區(qū)滋滿味餐飲店使用的1批次小盤，大腸菌群檢出/50cm2,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出,檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南安必諾檢測(cè)技術(shù)有限公司。
4、鄭州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)樂尚廣場湘家辣飯店自制的1批次油炸花生米，黃曲霉毒素B?檢出值為353μg/kg,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤20μg/kg,檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南安必諾檢測(cè)技術(shù)有限公司。
5、鄭州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)樂尚廣場湘家辣飯店使用的1批次水杯，大腸菌群檢出/50cm2,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出,檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南安必諾檢測(cè)技術(shù)有限公司。
6、鄭州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)樂尚廣場花千代秘制烤魚館使用的1批次盤，大腸菌群檢出/50cm2,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出,檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南安必諾檢測(cè)技術(shù)有限公司。
7、鄭州品之客餐飲服務(wù)有限公司使用的1批次碗，大腸菌群檢出/50cm2,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出,檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南安必諾檢測(cè)技術(shù)有限公司。
8、鄭州市金水區(qū)虎旺燒烤店經(jīng)營的1批次豆腐，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）檢出值為0.0825g/kg,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得使用,檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南安必諾檢測(cè)技術(shù)有限公司。
9、鄭州市鄭東新區(qū)裕豐源滋補(bǔ)燴面天澤街店經(jīng)營的1批次豆腐，鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）檢出值為178mg/kg,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤100mg/kg,檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南安必諾檢測(cè)技術(shù)有限公司。
10、鄭州市金水區(qū)寧濤面館經(jīng)營的1批次地鍋豆腐，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）檢出值為0.0975g/kg,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得使用,檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南安必諾檢測(cè)技術(shù)有限公司。
11、鄭州市金水區(qū)阿生哥螺螄粉信基路店使用的1批次碟，大腸菌群檢出/50cm2,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出,檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南安必諾檢測(cè)技術(shù)有限公司。
12、鄭州市金水區(qū)阿生哥螺螄粉信基路店使用的1批次碗，大腸菌群檢出/50cm2,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出,檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南安必諾檢測(cè)技術(shù)有限公司。
13、鄭州市金水區(qū)培德小吃店使用的1批次碟，大腸菌群檢出/50cm2,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出,檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南安必諾檢測(cè)技術(shù)有限公司。
14、鄭州市金水區(qū)張記華小吃店使用的1批次魚粉碗，大腸菌群檢出/50cm2,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出,檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南安必諾檢測(cè)技術(shù)有限公司。
15、鄭州市金水區(qū)德金米粉店使用的1批次米粉碗，大腸菌群檢出/50cm2,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出,檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南安必諾檢測(cè)技術(shù)有限公司。
16、鄭州市金水區(qū)劉寶君米線店經(jīng)營的1批次米線，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）檢出值為0.250g/kg,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得使用,檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南安必諾檢測(cè)技術(shù)有限公司。
17、鄭州市金水區(qū)劉寶君米線店使用的1批次砂鍋，大腸菌群檢出/50cm2,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出,檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南安必諾檢測(cè)技術(shù)有限公司。
18、鄭州市金水區(qū)蛙戀蝦火鍋店使用的1批次米碗，大腸菌群和陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）檢出值為檢出和0.0203mg/100cm2,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出,檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南安必諾檢測(cè)技術(shù)有限公司。
19、鄭州市金水區(qū)雷華熟食品經(jīng)營店自制的1批次皮凍，鉻（以Cr計(jì)）檢出值為5.24mg/kg,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤1.0mg/kg,檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南安必諾檢測(cè)技術(shù)有限公司。
20、鄭州市金水區(qū)弘全祥金狀元粥店豐慶路店使用的1批次湯碗，大腸菌群檢出/50cm2,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出,檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南安必諾檢測(cè)技術(shù)有限公司。
21、鄭州市鄭東新區(qū)齊祺漁火鍋店經(jīng)營的1批次雙宮燈料酒，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）檢出值為1.87g/kg,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得使用,檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南安必諾檢測(cè)技術(shù)有限公司。
22、鄭州市鄭東新區(qū)蛙噻小吃店使用的1批次餐碗，大腸菌群檢出/50cm2,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出,檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南安必諾檢測(cè)技術(shù)有限公司。
23、鄭州市鄭東新區(qū)索記刀削面館自制的1批次牛肉凍，鉻（以Cr計(jì)）檢出值為15.1mg/kg,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤1.0mg/kg,檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南安必諾檢測(cè)技術(shù)有限公司。
24、鄭州市鄭東新區(qū)濤彬鵬面館使用的1批次杯，大腸菌群檢出/50cm2,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出,檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南安必諾檢測(cè)技術(shù)有限公司。
25、鄭州市金水區(qū)孫太力餐飲店使用的1批次料碗，大腸菌群檢出/50cm2,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出,檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南安必諾檢測(cè)技術(shù)有限公司。
26、鄭州市金水區(qū)孫太力餐飲店使用的1批次湯碗，大腸菌群檢出/50cm2,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出,檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南安必諾檢測(cè)技術(shù)有限公司。
27、鄭州市金水區(qū)阿茹餐飲服務(wù)店使用的1批次湯碗，大腸菌群和陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）檢出值為檢出和0.0192mg/100cm2,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出,檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南安必諾檢測(cè)技術(shù)有限公司。
28、鄭州市金水區(qū)阿茹餐飲服務(wù)店使用的1批次涼皮碟，大腸菌群檢出/50cm2,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出,檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南安必諾檢測(cè)技術(shù)有限公司。
29、鄭州市金水區(qū)小炫子小面餐飲店使用的1批次面碗，大腸菌群檢出/50cm2,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出,檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南安必諾檢測(cè)技術(shù)有限公司。
30、鄭州市金水區(qū)青橄欖黃燜雞小吃店使用的1批次米碗，大腸菌群檢出/50cm2,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出,檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南安必諾檢測(cè)技術(shù)有限公司。
31、鄭州市金水區(qū)青橄欖黃燜雞小吃店使用的1批次砂鍋，大腸菌群檢出/50cm2,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出,檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南安必諾檢測(cè)技術(shù)有限公司。
32、鄭州市金水區(qū)二妮餐飲店使用的1批次面碗，大腸菌群檢出/50cm2,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出,檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南安必諾檢測(cè)技術(shù)有限公司。
33、鄭州市金水區(qū)蝦婆娘小吃店使用的1批次碗，大腸菌群檢出/50cm2,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出,檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南安必諾檢測(cè)技術(shù)有限公司。
34、鄭州市金水區(qū)司玉賓面館經(jīng)營的1批次羊肉，克倫特羅檢出值為2.18μg/kg,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出,檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南安必諾檢測(cè)技術(shù)有限公司。
35、鄭州市金水區(qū)福狀元粥索凌路店經(jīng)營的1批次龍豆角，氧樂果檢出值為0.31mg/kg,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.02mg/kg,檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南安必諾檢測(cè)技術(shù)有限公司。
36、鄭州市金水區(qū)臺(tái)元飯店經(jīng)營的1批次羊肉，克倫特羅檢出值為39.8μg/kg,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出,檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南安必諾檢測(cè)技術(shù)有限公司。
37、鄭州市金水區(qū)暮色餐飲店經(jīng)營的1批次羊肉，克倫特羅檢出值為12.7μg/kg,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出,檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南安必諾檢測(cè)技術(shù)有限公司。
二、處置措施
鄭州市市場監(jiān)督管理局針對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的問題，已要求鄭州市鄭東新區(qū)、金水區(qū)、鄭州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管部門對(duì)涉及單位依法處理，責(zé)令其查清不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量、流向，召回不合格產(chǎn)品，采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，分析原因進(jìn)行整改，并對(duì)存在的違法行為依法查處。
特別提醒廣大消費(fèi)者，注意飲食安全，遇到食品安全問題，請(qǐng)積極參與食品安全監(jiān)督，撥打12315投訴舉報(bào)電話進(jìn)行投訴或舉報(bào)。
特此通告。
附件：1.本次檢驗(yàn)項(xiàng)目
2.部分不合格項(xiàng)目的小知識(shí)
3.食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
4.食品安全監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
2020年12月18日
地區(qū)：
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