2021年1月8日，《香河肉餅》團體標準審定會在香河莫泰酒店圓滿召開。
此次團體標準審定會由香河肉餅協(xié)會組織評審，標準審定組由大張肉餅傳承人、協(xié)會會長、河北綠農(nóng)檢測技術有限公司和香河縣市場監(jiān)督管理局等相關單位的專家組成。會議推選香河縣市場監(jiān)督管理局周軍英工程師為團體標準審定專家組組長。
會上，團體標準起草組成員對《香河肉餅》進行了編制介紹，就標準編制的目的、意義及發(fā)展前景、標準編制的主要內(nèi)容進行了詳細介紹。
審定專家組成員對團體標準的條文進行了逐條審查，對團體標準的各項內(nèi)容進行了充分、細致的質(zhì)詢，并對標準的范圍、規(guī)范性引用文件、部分術語定義以及部分條款內(nèi)容的準確性等方面提出了寶貴的意見。專家組對本標準研制的意義和起草組的工作給與了充分肯定，一致認為：該標準是對香河肉餅的傳統(tǒng)技法的總結(jié)和肯定，標準編制依據(jù)科學，技術指標全面合理。標準內(nèi)容規(guī)定具有科學性、適用性和較強的可操作性。通過標準的制定，能夠保證香河肉餅的質(zhì)量，提高檔次，保護和發(fā)揚傳統(tǒng)技藝，對保護消費者權(quán)益，增加社會經(jīng)濟效益，促進本行業(yè)的健康發(fā)展具有積極的推動作用。專家組一致同意《香河肉餅》團體標準通過審定。
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