我國(guó)是世界生豬生產(chǎn)大國(guó)，上世紀(jì)80年代初就已成為世界最大的生豬生產(chǎn)國(guó)。同時(shí)，我國(guó)也是豬肉消費(fèi)大國(guó)，豬肉消費(fèi)量占城鄉(xiāng)居民肉類(lèi)消費(fèi)總量的60%以上。“十三五”期間，我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)質(zhì)量不斷提高，生豬養(yǎng)殖規(guī)模化率達(dá)到53%。頭均提供豬肉77.9公斤，為穩(wěn)住百姓“肉案子”，豐富百姓“菜籃子”提供了堅(jiān)實(shí)保障。
“十三五”期間，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院不斷加強(qiáng)地方豬種質(zhì)資源創(chuàng)新與利用等應(yīng)用基礎(chǔ)研究，加快生豬育種新材料創(chuàng)制，加大生豬科學(xué)技術(shù)應(yīng)用，取得了一系列創(chuàng)新成果，為生豬穩(wěn)產(chǎn)保供，促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了有力的科技支撐。
在生豬應(yīng)用基礎(chǔ)研究方面，中國(guó)農(nóng)科院將優(yōu)異種質(zhì)與育種研究緊密銜接，全面解析了民豬、北京黑豬等地方優(yōu)質(zhì)豬種肉質(zhì)及繁殖性狀遺傳機(jī)理，構(gòu)建了世界最全面的豬拷貝數(shù)變異圖譜，發(fā)現(xiàn)了調(diào)控豬肋骨數(shù)量新基因，申請(qǐng)分子育種技術(shù)國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利12項(xiàng)，獲得國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利5項(xiàng)，形成了活體測(cè)定、傳統(tǒng)選育和分子標(biāo)記輔助的綜合選育技術(shù)。發(fā)現(xiàn)了調(diào)控豬脂肪沉積的關(guān)鍵功能基因與信號(hào)調(diào)控通路，系統(tǒng)揭示了調(diào)控豬脂肪沉積的分子機(jī)制， 為我國(guó)地方豬種質(zhì)資源創(chuàng)新與利用提供基礎(chǔ)支撐。
在生豬育種新材料創(chuàng)制方面，針對(duì)我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)中種源創(chuàng)新能力弱和重大疫病頻發(fā)等關(guān)鍵問(wèn)題，系統(tǒng)研究獲得了高瘦肉率梅山豬、抗三種重大疫病豬等一批高瘦肉率、高繁殖率和抗病生物育種材料；獲得了動(dòng)脈粥樣硬化模型生物育種豬、動(dòng)脈粥樣硬化模型巴馬小型豬和2型糖尿病模型巴馬豬等醫(yī)用工程豬，為我國(guó)生豬種質(zhì)資源創(chuàng)新及產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了良好基礎(chǔ)。
在生豬科學(xué)技術(shù)應(yīng)用方面，開(kāi)發(fā)了基因組選擇育種方法，構(gòu)建了全國(guó)性基因組選擇平臺(tái)，組建了大白豬、長(zhǎng)白豬和杜洛克豬基因組選擇參考群體12562頭，進(jìn)行常規(guī)生產(chǎn)性能測(cè)定25260頭。與常規(guī)育種相比，基因組育種方法準(zhǔn)確性提高了21.2%，年遺傳進(jìn)展加快了31.9%。在河南，上海等地區(qū)5個(gè)企業(yè)進(jìn)行了應(yīng)用推廣，覆蓋商品豬500萬(wàn)頭，育種成效顯著。母豬年提供斷奶仔豬數(shù)（PSY）由26頭提高到30頭，達(dá)100kg體重日齡從172天縮短到165天，經(jīng)濟(jì)效益顯著。針對(duì)有效的快速評(píng)定飼料養(yǎng)分效價(jià)方法缺乏，顛覆性發(fā)明了全自動(dòng)模擬豬禽飼料養(yǎng)分消化技術(shù)方法，研發(fā)并量產(chǎn)了全自動(dòng)單胃動(dòng)物仿生消化系統(tǒng)（儀器），構(gòu)建了基于仿生消化實(shí)測(cè)飼料養(yǎng)分效價(jià)的技術(shù)體系，評(píng)定方法與國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方法（GB/T26437-2010）測(cè)值比較，精度提高了5倍，測(cè)定效率提高了66倍。成果已在全國(guó)24家大型農(nóng)牧企業(yè)、10家科研單位推廣應(yīng)用，飼料產(chǎn)量的覆蓋面達(dá)到了全國(guó)總量的1/3，每年為我國(guó)飼料生產(chǎn)企業(yè)節(jié)約的生產(chǎn)成本在10億元以上。牽頭組織16個(gè)院創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)、5所高校、5家地方研究所、1家企業(yè)研究院，針對(duì)生豬的生產(chǎn)需求和卡脖子難題，推介了豬產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)鏈、供應(yīng)鏈綠色生產(chǎn)提質(zhì)增效等8大類(lèi)21項(xiàng)核心技術(shù)7套技術(shù)模式，在全國(guó)各主要養(yǎng)豬大區(qū)布局22家大中型企業(yè)進(jìn)行示范推廣，料重比降低了0.15，抗生素使用量減少70%以上，生豬糞肥資源化綜合利用率達(dá)到90%以上，節(jié)本增效約15億元。
面向生豬穩(wěn)產(chǎn)保供這一國(guó)家重大需求，中國(guó)農(nóng)科院踐行農(nóng)業(yè)科研國(guó)家隊(duì)的使命擔(dān)當(dāng)，積極開(kāi)展科研攻關(guān)，形成了一批銜接配套的集成性技術(shù)，發(fā)布了“非洲豬瘟防控與豬場(chǎng)復(fù)養(yǎng)相關(guān)技術(shù)要點(diǎn)”，開(kāi)展了“戰(zhàn)疫保供——體系在行動(dòng)”“生豬復(fù)養(yǎng)技術(shù)講習(xí)班” “綠色養(yǎng)殖 產(chǎn)業(yè)發(fā)展 科技扶貧”等生豬穩(wěn)產(chǎn)保供技術(shù)培訓(xùn)，向全國(guó)養(yǎng)殖企業(yè)進(jìn)行了技術(shù)咨詢(xún)與推廣應(yīng)用，為保障畜產(chǎn)品有效供給提供強(qiáng)有力的科技支撐。
豬糧安天下，豬肉是我國(guó)居民餐桌上必不可少的傳統(tǒng)肉食，有肉吃、吃好肉是人民對(duì)美好生活的向往。在非洲豬瘟肆虐、養(yǎng)豬數(shù)量銳減的情況下，中國(guó)農(nóng)科院為生豬穩(wěn)產(chǎn)保供提供了有力的科技支撐。
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