食品伙伴網(wǎng)訊 12月30日，韓國(guó)食品藥品安全部（MFDS）發(fā)布了第2020-581號(hào)公告，擬修改《食品衛(wèi)生法實(shí)施規(guī)則》的部分內(nèi)容，其主要修改內(nèi)容如下：
1. 食品運(yùn)輸業(yè)的運(yùn)輸車輛中不得設(shè)置可以調(diào)節(jié)溫度計(jì)溫度的裝置等。
2. 食品生產(chǎn)、加工商可以將自己生產(chǎn)的半成品暫時(shí)放置在營(yíng)業(yè)注冊(cè)的所在地和租賃的倉(cāng)庫(kù)里，這種情況需要將使用半成品生產(chǎn)、加工的產(chǎn)品的名稱、貯存條件、貯存期限等標(biāo)示出來(lái)。
3. 流通銷售商同時(shí)經(jīng)營(yíng)食品生產(chǎn)、加工業(yè)，或者，將流通銷售委托給食品生產(chǎn)、加工商時(shí)，允許共用受托加工的倉(cāng)庫(kù)或加工廠。
4. 根據(jù)食品等的標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)格規(guī)定的保存及流通標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)輸用鹽水冷凍制成的生產(chǎn)罐頭的魚類時(shí)，可以不具備冷藏、冷凍設(shè)施的裝載庫(kù)。
5. 餐飲業(yè)從業(yè)者不得將在調(diào)料中腌制的烤肉、排骨等清洗后進(jìn)行再處理，使其外表似經(jīng)過(guò)再次烹飪的食品，同時(shí)，也不得對(duì)其進(jìn)行烹飪或貯存。
6. 現(xiàn)制現(xiàn)售業(yè)從業(yè)者想要用自產(chǎn)的生乳作為生產(chǎn)、加工的原料，當(dāng)生乳符合《畜產(chǎn)品衛(wèi)生管理法》的生乳檢查標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，則可以使用。
7. 對(duì)不遵守原料等溫度貯存標(biāo)準(zhǔn)和解凍標(biāo)準(zhǔn)的食品供應(yīng)商采取停止?fàn)I業(yè)的行政處罰。
8. 餐飲業(yè)從業(yè)者烹飪、銷售的食品是提供給訂購(gòu)的客人的食品，應(yīng)直接提供給消費(fèi)者，不得提供給以流通銷售為目的的銷售者。
以上意見(jiàn)征集時(shí)間至2021年2月8日。
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