為提升食品傳統(tǒng)行業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新，強(qiáng)化會(huì)企創(chuàng)新合作深度，2020年12月19日-20日，由廣東省食品學(xué)會(huì)、廣東省科技工作者與企業(yè)創(chuàng)新服務(wù)中心聯(lián)合主辦，潮安區(qū)青年企業(yè)家聯(lián)合會(huì)承辦，廣東省食品學(xué)會(huì)潮州科技服務(wù)站協(xié)辦的“2020年廣東省食品學(xué)會(huì)會(huì)企創(chuàng)新合作潮州企業(yè)行專家成果展示對(duì)接交流活動(dòng)”在潮州成功舉行。學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)李汴生教授、省科技工作者與企業(yè)創(chuàng)新服務(wù)中心朱莉芳老師、華南理工大學(xué)扶雄教授、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)李斌教授和趙雷副教授、廣州博依特智能信息科技有限公司洪蒙納聯(lián)合創(chuàng)始人、潮州市潮安區(qū)青年企業(yè)家聯(lián)合會(huì)洪涌洪會(huì)長(zhǎng)、學(xué)會(huì)潮州科技服務(wù)站陳宇站長(zhǎng)等40余位代表參加了本次活動(dòng)。
19日，學(xué)會(huì)專家組一行走訪參觀了廣東百盛食品有限公司、廣東汕泰食品有限公司和廣東笑咪咪食品有限公司等食品企業(yè)。通過實(shí)地走訪調(diào)研，專家組了解了企業(yè)的主要產(chǎn)品、生產(chǎn)現(xiàn)狀和生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵技術(shù)難點(diǎn)，有利于后續(xù)專家們針對(duì)性地和企業(yè)人員探討交流。
20日，學(xué)會(huì)專家組在潮安區(qū)青年企業(yè)家聯(lián)合會(huì)會(huì)議室開展“專家成果展示對(duì)接交流活動(dòng)”。會(huì)上，學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)李汴生教授、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)李斌教授、華南理工大學(xué)扶雄教授、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)趙雷副教授、廣州博依特智能信息科技有限公司洪蒙納聯(lián)合創(chuàng)始人分別做了《傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品的開發(fā)與創(chuàng)新》、《現(xiàn)代茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系—茶食品的開發(fā)與研發(fā)》、《低升糖健康食品的開發(fā)與研究》、《谷物+果蔬食品的融合》、《食品工業(yè)生產(chǎn)的數(shù)據(jù)化運(yùn)營(yíng)》等5個(gè)專題分享，從原料、生產(chǎn)、產(chǎn)品等多角度向參會(huì)代表介紹了最新的科研成果。同時(shí)，專家與青年企業(yè)家們還進(jìn)行了熱烈的互動(dòng)交流，共同探討了企業(yè)生產(chǎn)過程中所遇到的問題、未來產(chǎn)品的發(fā)展方向以及傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的渠道和方法。
專家成果展示對(duì)接活動(dòng)旨在利用省級(jí)學(xué)會(huì)和省科技工作者服務(wù)中心的專家智庫優(yōu)勢(shì)，充分發(fā)揮潮安區(qū)青年企業(yè)家的年輕活力和創(chuàng)新的思維意識(shí)，將最前沿的科研成果帶到生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，搭建年輕企業(yè)家與科研人員交流平臺(tái)，為潮州傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)以及高質(zhì)量發(fā)展提供可行的具體方案。
學(xué)會(huì)致力于為廣大食品科技工作者和食品企業(yè)服務(wù)，包括會(huì)企對(duì)接、科技服務(wù)、成果轉(zhuǎn)化、成果評(píng)價(jià)、科學(xué)普及、教育培訓(xùn)等。今后學(xué)會(huì)將繼續(xù)積極與各企業(yè)加深合作，搭建更好的交流平臺(tái)，促進(jìn)企業(yè)的技術(shù)提升和食品行業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展。
地區(qū)：
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