11月27日，由依托中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所的國家海水魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系（以下簡稱海水魚體系）主辦，石斑魚種質(zhì)資源與品種改良崗位、陵水綜合試驗(yàn)站承辦的“石斑魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇暨龍頭企業(yè)對接會(huì)”在海南省海口市召開。海南晨海水產(chǎn)有限公司、海南大順發(fā)水產(chǎn)有限公司、臨高昌盛水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司、恒興飼料實(shí)業(yè)股份有限公司、福建海馬飼料有限公司、茂名濱海新區(qū)宸熙生物科技有限公司和饒平縣萬佳水產(chǎn)有限公司等國家及省市級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)負(fù)責(zé)人，海水魚體系相關(guān)崗位的崗位科學(xué)家、綜合試驗(yàn)站站長等21人參加了會(huì)議。
海水魚體系首席科學(xué)家、黃海水產(chǎn)研究所魚類養(yǎng)殖與設(shè)施漁業(yè)研究室主任關(guān)長濤研究員向前來參會(huì)的企業(yè)代表表示感謝，他表示，水產(chǎn)龍頭企業(yè)是推動(dòng)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的引領(lǐng)者，是實(shí)現(xiàn)漁業(yè)現(xiàn)代化的示范者，希望通過海水魚體系牽頭組織的龍頭企業(yè)對接會(huì)，讓更多企業(yè)了解體系、融入體系，共同為海水魚產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展貢獻(xiàn)力量。海南晨海水產(chǎn)有限公司副總經(jīng)理黃春仁、饒平縣萬佳水產(chǎn)有限公司總經(jīng)理鄭鎮(zhèn)雄、海南大順發(fā)水產(chǎn)有限公司董事長李英奮和恒興飼料實(shí)業(yè)股份有限公司總經(jīng)理張勇作為龍頭企業(yè)代表介紹了企業(yè)的業(yè)務(wù)范圍，并針對生產(chǎn)經(jīng)營中遇到的實(shí)際問題提出了亟待解決的技術(shù)需求。
與會(huì)企業(yè)代表鄭鎮(zhèn)雄總經(jīng)理在研討中認(rèn)為，突如其來的疫情給海水魚產(chǎn)業(yè)帶來了巨大的挑戰(zhàn)，面對鮮活水產(chǎn)品流通難的問題，饒平縣萬佳水產(chǎn)有限公司積極與海水魚體系合作，在國家海水魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系魚品加工崗位科學(xué)家團(tuán)隊(duì)的指導(dǎo)下，變“危”為“機(jī)”，開發(fā)了超低溫液體速凍技術(shù)，并將石斑魚精準(zhǔn)加工，分割為魚頭、魚扒、魚背鰭、魚腩鰭、魚尾鰭、魚小片、魚肚和魚肝等系列產(chǎn)品，多元化的產(chǎn)品顯著提升了市場消費(fèi)者對產(chǎn)品的喜愛，公司銷售額得到了提升。
體系專家與企業(yè)代表在深入交流中達(dá)成多項(xiàng)合作共識(shí)。參會(huì)的龍頭企業(yè)代表與體系相關(guān)崗位團(tuán)隊(duì)簽訂了技術(shù)對接合作協(xié)議，協(xié)議涵蓋了石斑魚種質(zhì)改良、營養(yǎng)飼料、疾病防控、流通加工、質(zhì)量安全和經(jīng)濟(jì)市場分析等產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)，簽約專家及企業(yè)對即將開展的實(shí)質(zhì)性合作充滿信心。
“體系搭臺(tái)，科企對話”是海水魚體系自2018年以來建立的管理機(jī)制，本次“石斑魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇暨龍頭企業(yè)對接會(huì)”將體系產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的科技成果輸送至龍頭企業(yè)和代表性企業(yè)，有利于提升龍頭企業(yè)科技創(chuàng)新能力，進(jìn)一步推動(dòng)我國石斑魚產(chǎn)業(yè)綠色高質(zhì)量發(fā)展。
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