藍(lán)環(huán)魷魚(yú)是一種魷魚(yú)，體型達(dá)4-5厘米，有8個(gè)觸角，每個(gè)觸角長(zhǎng)約15-20厘米，其表皮藍(lán)色環(huán)狀特征與其他普通魷魚(yú)有明顯區(qū)別，當(dāng)藍(lán)環(huán)魷魚(yú)感覺(jué)受到威脅時(shí)，這些藍(lán)色環(huán)會(huì)發(fā)光。藍(lán)環(huán)魷魚(yú)的毒素與河豚毒素相同，毒性比氰化物高1200倍，毒素耐受高溫達(dá)200攝氏度，即使通過(guò)加熱、燒烤、油炸或煮熟等方式也不會(huì)破壞其毒性，僅食用1毫克就可導(dǎo)致死亡。因此，為了保護(hù)消費(fèi)者安全，泰國(guó)公共衛(wèi)生部強(qiáng)調(diào)不要觸摸和食用藍(lán)環(huán)魷魚(yú)。