本網(wǎng)訊 12月2日，首屆中國牛·優(yōu)質(zhì)牛肉品鑒大會在北京召開。本次活動以“品華夏牛肉 興民族品牌 豐百姓餐桌”為主題，展示本土優(yōu)質(zhì)牛肉產(chǎn)品，共商肉牛產(chǎn)業(yè)良種化、優(yōu)質(zhì)化、品牌化未來。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部黨組成員、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院院長唐華俊和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部總畜牧師馬有祥出席活動并發(fā)表主旨演講，全國政協(xié)委員、中國農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展研究會理事長余欣榮出席大會。
會議強調(diào)，要推動我國畜禽種業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，強化良種聯(lián)合攻關(guān)，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈與創(chuàng)新鏈深度融合，加快構(gòu)建完善中國特色畜禽種業(yè)創(chuàng)新體系，培育國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)畜禽品種，提升我國畜禽良種化水平，滿足人民群眾對優(yōu)質(zhì)畜禽產(chǎn)品的需求。全面落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于加強農(nóng)業(yè)種質(zhì)資源保護與利用的意見》，推進(jìn)地方畜禽遺傳資源開發(fā)利用，打造優(yōu)質(zhì)特色品牌。
據(jù)介紹，本次活動以我國地方特色肉牛品種資源為重點，歷時一年時間，設(shè)計了前期理化檢測、千名消費者品嘗評價、20位專家現(xiàn)場品鑒等測評環(huán)節(jié)。經(jīng)過嚴(yán)格測評，大會授予渤海黑牛、郟縣紅牛、新疆褐牛、云嶺牛、晉南牛、魯西牛、文山牛和夷陵牛“高品質(zhì)牛肉生產(chǎn)推介品種”榮譽證書，并評出綜合評價優(yōu)勝獎、最具風(fēng)味獎、最具觀感獎、最具特色獎、最具效益獎等獎項，平?jīng)黾t牛（類群）獲得品質(zhì)特別獎。品鑒活動由公證處全程監(jiān)督公證。
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