國家市場監(jiān)督管理總局組織開展的食品抽檢中發(fā)現(xiàn)11批次不合格食品，涉及我省10家經(jīng)營單位、4家生產(chǎn)企業(yè)?，F(xiàn)將不合格食品風險控制和核查處置情況通告如下：

 

　　一、抽樣單號為PJ20000000564630180鮮白條豬肉的風險控制和核查處置情況

 

　　（一）基本情況

 

　　呈貢農(nóng)貿(mào)市場蒲云燕豬肉攤銷售的鮮白條豬肉（購進日期：2020-03-12），經(jīng)檢驗恩諾沙星不符合食品安全國家標準。

 

　　（二）經(jīng)營環(huán)節(jié)風險控制

 

　　昆明市呈貢區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員收到不合格報告后及時將檢驗報告送達給當事人，并對經(jīng)營現(xiàn)場進行檢查。經(jīng)核查，呈貢農(nóng)貿(mào)市場蒲云燕豬肉攤經(jīng)營的鮮白條豬肉，購進數(shù)量97公斤，貨值4656元，全部銷售完畢。因豬肉為即食畜肉產(chǎn)品，經(jīng)營者發(fā)布召回公告時間為收到不合格檢驗報告之后，時間間隔長，所以無法召回。

 

　?。ㄈ┙?jīng)營環(huán)節(jié)核查處置

 

　　經(jīng)調(diào)查，該批次不合格鮮白條豬肉是當事人從呈貢瑞德食品有限公司鴻騰屠宰場購進，當事人銷售不合格豬肉的行為違反了《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第二十五條第一款的規(guī)定。鑒于當事人能提供當日所銷售豬肉的動物檢疫合格證和肉品品質(zhì)檢驗合格證明、供貨方呈貢瑞德食品有限公司鴻騰屠宰場營業(yè)執(zhí)照，即當事人確實認真履行了食用農(nóng)產(chǎn)品進貨查驗等義務，事實證明當事人確實不知道銷售的豬肉為不合格產(chǎn)品，并能說明其進貨來源。昆明市呈貢區(qū)市場監(jiān)督管理局根據(jù)《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第五十四條的規(guī)定。結合案件實情，昆明市呈貢區(qū)市場監(jiān)督管理局對當事人不予以行政處罰。

 

　　二、抽樣單號為PJ20000000564630199韭菜的風險控制和核查處置情況

 

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　　官渡區(qū)劉建平蔬菜配送服務部銷售的韭菜（購進日期：2020-03-13），經(jīng)檢驗鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準。

 

　?。ǘ┙?jīng)營環(huán)節(jié)風險控制

 

　　昆明市官渡區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員收到不合格檢驗報告后及時將報告送達給當事人并對銷售現(xiàn)場進行檢查。經(jīng)核查，當事人以3元每公斤的價格，從王旗營蔬菜批發(fā)市場內(nèi)一個不知姓名的以車為店處購買了韭菜6公斤，以3.5元每公斤的價格銷售，且當天就全部銷售完畢，因是即食農(nóng)產(chǎn)品，無法召回。

 

　?。ㄈ┙?jīng)營環(huán)節(jié)核查處置

 

　　經(jīng)調(diào)查，當事人銷售不符合食品安全標準限量的韭菜違反了《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第二十五條第（二）項的規(guī)定，鑒于在案件調(diào)查取證過程中當事人積極配合調(diào)查、能夠主動交待相關情況，首次違法且未造成危害后果，根據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理總局《關于食品安全行政處罰法律適用有關事項的通知》（食藥監(jiān)辦〔2016〕668號）《云南省食品藥品行政處罰裁量適用規(guī)則》第八條第一款第（一）項及第十條第一款第（三）項的規(guī)定，本著行政處罰與違法行為的社會危害程度相當?shù)脑瓌t，昆明市官渡區(qū)市場監(jiān)督管理局對當事人減輕處罰。依據(jù)《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安監(jiān)督管理辦法》第五十條第二款及《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款的規(guī)定。對當事人進行了沒收違法所得人民幣1.58元，對銷售不合格韭菜的行為罰款1000元的行政處罰。

 

　　三、抽樣單號為PJ20000000564630202鱸魚的風險控制和核查處置情況

 

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　　云南龍城商貿(mào)城云南龍城標準化農(nóng)貿(mào)市場銀亮銷售的鱸魚（購進日期：2020-03-13），經(jīng)檢驗孔雀石綠不符合食品安全國家標準。

 

　?。ǘ┙?jīng)營環(huán)節(jié)風險控制

 

　　云南龍城商貿(mào)城云南龍城標準化農(nóng)貿(mào)市場銀亮以40元/公斤的進價購進5公斤鱸魚，以45元/公斤的售價賣出，銷售額為225元，獲取利潤25元，產(chǎn)品已銷售完畢。當事人收到檢驗報告后，已發(fā)布召回公告，因鱸魚為即食水產(chǎn)品，經(jīng)營者發(fā)布召回公告的時間是收到不合格的檢驗報告之后，時間太長，無法召回。

 

　?。ㄈ┙?jīng)營環(huán)節(jié)核查處置

 

　　云南省昆明市呈貢區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員收到不合格報告后及時將不合格檢驗報告送達給當事人并啟動核查處置，對銷售現(xiàn)場進行檢查。經(jīng)調(diào)查，當事人銷售不合格鱸魚違反了《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全管理辦法》第二十五條及《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第一款。依據(jù)《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全管理辦法》第五十條第一款及《中華人民共和國食品安全法》第一百二十三條第一款，對當事人對未建立采購食品查驗制度的違法行為給予警告，并沒收違法所得25元，處罰款1000元。

 

　　四、抽樣單號為PJ20000000566230302白芹菜的風險控制和核查處置情況

 

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　　昆明市官渡區(qū)家紅農(nóng)副產(chǎn)品經(jīng)營部銷售的白芹菜（購進日期：2020-05-13），經(jīng)檢驗毒死蜱不符合食品安全國家標準。

 

　　（二）經(jīng)營環(huán)節(jié)風險控制

 

　　昆明市官渡區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員收到不合格檢驗報告后及時將檢驗報告送達給當事人并對銷售現(xiàn)場進行檢查。經(jīng)核查，當事人以6元每公斤的價格從王旗營蔬菜批發(fā)市場購進了白芹菜2.6公斤，購買金額為15.6元，全部被抽樣單位抽取，未流入市場，產(chǎn)品不涉及召回。

 

　?。ㄈ┙?jīng)營環(huán)節(jié)核查處置

 

　　經(jīng)調(diào)查，當事人銷售超過食品安全標準限量食用農(nóng)產(chǎn)品的行為違反了《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督理辦法》第二十五條第（二）項及《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第（二）項，鑒于在案件調(diào)查取證過程中當事人積極配合調(diào)查、能夠主動交代相關情況，首次違法且該產(chǎn)品未流入市場，未造成危害后果。根據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十七條第二款的規(guī)定，昆明市官渡區(qū)市場監(jiān)督管理局責令當事人停止違法行為，并作出不予處罰的決定。

 

　　五、抽樣編號為GC20000000412330789碧螺春茶的風險控制及核查處置情況

 

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　　云南凱然商貿(mào)有限公司銷售的、標稱云南安益茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的碧螺春茶（生產(chǎn)日期：2020-06-02），經(jīng)檢驗氧樂果不符合食品安全國家標準規(guī)定。

 

　?。ǘ┥a(chǎn)環(huán)節(jié)風險控制情況

 

　　云南省昆明市市場監(jiān)督管理局送達報告并對該企業(yè)實施現(xiàn)場檢查。經(jīng)核查，該批不合格產(chǎn)品共生產(chǎn)100袋，共計10Kg，貨值350元，已全部銷售完畢。云南安益茶業(yè)有限公司收到檢驗報告后，依法主動對已銷售不合格食品采取召回等措施，召回21袋，共計2.1公斤，因其余產(chǎn)品通過網(wǎng)絡及店鋪銷售給消費者或已食用完畢，故無法完全召回。

 

　?。ㄈ┥a(chǎn)環(huán)節(jié)核查處置情況

 

　　經(jīng)調(diào)查，云南安益茶業(yè)有限公司生產(chǎn)農(nóng)藥殘留超過食品安全標準限量的食品，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項的規(guī)定，云南省昆明市市場監(jiān)督管理局根據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十三條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項的規(guī)定，責令當事人：（1）暫停生產(chǎn)，對同類原料進行送檢，合格后再生產(chǎn)；（2）主動實施召回；（3）健全生產(chǎn)臺賬。并對當事人作出沒收違法所得276.5元、罰款50000元的行政處罰。

 

　　六、抽樣編號為GC20000000564630159土豆片的風險控制及核查處置情況

 

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　　昆明阿表哥商貿(mào)有限公司京東阿表哥旗艦店線上銷售、標稱陸良縣進才洋芋加工廠生產(chǎn)的土豆片（生產(chǎn)日期：2020-03-05），經(jīng)檢驗酸價（以脂肪計）（KOH）不符合食品安全國家標準規(guī)定。

 

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　　生產(chǎn)環(huán)節(jié)風險控制：云南省曲靖市陸良縣市場監(jiān)督管理局送達報告并對該企業(yè)實施現(xiàn)場檢查，檢查發(fā)現(xiàn)該公司生產(chǎn)該批不合格的土豆片700包，共計266Kg，貨值4550元。該批產(chǎn)品已全部銷售完畢。陸良縣進才洋芋加工廠收到檢驗報告后，依法主動對已銷售不合格食品采取召回等措施，但因是即食食品，未收到召回產(chǎn)品。

 

　　經(jīng)營環(huán)節(jié)風險控制：經(jīng)云南省昆明市官渡區(qū)市場監(jiān)督管理局調(diào)查，昆明阿表哥商貿(mào)有限公司銷售的被判為不合格的土豆片由陸良縣進才洋芋加工廠2020年3月5日生產(chǎn)。昆明阿表哥商貿(mào)有限公司購進3000袋，11.4Kg，貨值1950元，全部銷售完畢。昆明阿表哥商貿(mào)有限公司接到檢驗報告后，依法主動對已銷售不合格食品采取召回退回等措施，但因是即食食品，未收到召回產(chǎn)品。

 

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　　生產(chǎn)環(huán)節(jié)核查處置：云南省曲靖市陸良縣市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員收到不合格報告后，及時將不合格檢驗報告送達企業(yè)并啟動核查處置，對生產(chǎn)場所實施現(xiàn)場檢查。云南省曲靖市陸良縣市場監(jiān)督管理局根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第三十四條的規(guī)定，決定對當事人作出沒收違法所得2.4元、罰款30000元的行政處罰。并責令當事人立即改正違法行為，要求當事人嚴格按照生產(chǎn)要求生產(chǎn)，加強員工管理，對購進新設備進行改造，排除風險隱患。

 

　　經(jīng)營環(huán)節(jié)核查處置：云南省昆明市官渡區(qū)市場監(jiān)督管理局責令當事人做到：（1）落實進貨查驗制度，責任到人；（2）規(guī)范食品儲存、運輸?shù)臈l件；（3）督促生產(chǎn)企業(yè)規(guī)范生產(chǎn)行為。當事人購進并銷售不合格土豆片的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十三）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十七第二款及《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定，對當事人免予處罰。

 

　　七、抽樣單號為GC19000000004034342阿土土雞蛋的風險控制和核查處置情況

 

　　（一）基本情況

 

　　云南宅鮮配商貿(mào)有限公司銷售的阿土土雞蛋（購進日期：2019年9月19日），經(jīng)檢驗恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。

 

　?。ǘ┙?jīng)營環(huán)節(jié)風險控制

 

　　云南省昆明市盤龍區(qū)市場監(jiān)督管理局收到不合格檢驗報告后及時送達企業(yè)，經(jīng)調(diào)查，該批次不合格阿土土雞蛋為云南宅鮮配商貿(mào)有限公司銷售，銷售價為20元/kg，從嵩明楊林阿土豬豬休閑餐廳以人民幣641.75價格購進302枚，共計銷售302枚，貨值626.88元。下架0枚，召回0枚，由于產(chǎn)品是在流通環(huán)節(jié)銷售，已全部銷售完畢，時間較長，無法召回。

 

　?。ㄈ┙?jīng)營環(huán)節(jié)核查處置

 

　　云南省昆明市盤龍區(qū)市場監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十七條第一款第（一）項的規(guī)定，《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項的規(guī)定，責令當事人立即改正違法行為，對當事人作出沒收非法所得金額95.75元、罰款50000元的行政處罰。

 

　　八、抽樣單號為GC19000000004034379鮮黑烏雞的風險控制和核查處置情況

 

　　（一）基本情況

 

　　昆明家樂福超市有限公司南亞店銷售的鮮黑烏雞（購進日期：2019年9月19日），經(jīng)檢驗恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）、磺胺類（總量）不符合食品安全國家標準。

 

　?。ǘ┙?jīng)營環(huán)節(jié)風險控制

 

　　西山區(qū)市場監(jiān)督管理局收到不合格檢驗報告后及時送達企業(yè)并對銷售現(xiàn)場進行檢查。經(jīng)核查，該批次不合格鮮黑烏雞為昆明家樂福超市有限公司南亞店銷售，從云南卓軒商貿(mào)有限公司共購進8.9公斤，進貨價36.7元/公斤，貨值354.22元，其銷售數(shù)量為7公斤，銷售價39.8元/公斤，銷售總金額278.6元（其中銷售量包含國家食品安全抽樣檢驗數(shù)量2.954公斤），未銷售完剩下的1.9公斤，已下架封存，由于產(chǎn)品是在流通環(huán)節(jié)售賣，銷售時間較長，無法召回。

 

　?。ㄈ┙?jīng)營環(huán)節(jié)核查處置

 

　　當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條的規(guī)定，但鑒于當事人對所購進的鮮活烏雞履行了進貨查驗工作，并有充分證據(jù)證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標準，且能如實說明其進貨來源，也沒有消費者對其進行舉報投訴，未產(chǎn)生社會不良反應及嚴重后果，依據(jù)《食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定，本局決定對當事人免于處罰。

 

　　九、抽樣單號為GC19000000003732064金絲牛肉（香辣味）的風險控制和核查處置情況

 

　　（一）基本情況

 

　　沃爾瑪（云南）商業(yè)零售有限公司曲靖子午路分店銷售的、標稱云南金福牛食品有限公司生產(chǎn)的金絲牛肉（香辣味）（生產(chǎn)日期：2019-08-06），經(jīng)檢驗菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。

 

　?。ǘ╋L險控制

 

　　經(jīng)營環(huán)節(jié)風險控制：曲靖市麒麟?yún)^(qū)市場監(jiān)督管理局收到不合格檢驗報告后及時向沃爾瑪（云南）商業(yè)零售有限公司曲靖子午路分店送達，并進行現(xiàn)場檢查。經(jīng)核查，當事人共計購進貨物45袋，貨值552.6元，已銷售37袋，除抽檢的16袋外，其余的已銷售到消費者手中，無法召回。剩余8袋樣品未銷售，已全部下架封存。

 

　　生產(chǎn)環(huán)節(jié)風險控制：昆明市市場監(jiān)督管理局經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)分局收到不合格檢驗報告后及時向云南金福牛食品有限公司送達，并進行現(xiàn)場檢查。經(jīng)核查，當事人共計生產(chǎn)該批次產(chǎn)品225袋，貨值1912.5元。已銷售204袋，召回21袋，下架封存21袋。

 

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