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    江西省的學(xué)校集中配餐管理規(guī)范標準正式來襲

    放大字體  縮小字體 時間:2020-11-11 09:06 來源:江西市場監(jiān)管微信號 原文:
    核心提示:為切實保障在校學(xué)生“舌尖上的安全”,進一步提升學(xué)生用餐集中配送的管理水平和服務(wù)質(zhì)量,江西省市場監(jiān)管局、江西省標準化研究院、南昌大學(xué)等共同制定的《學(xué)校集中配餐管理規(guī)范》(DB/T 1327-2020)省地方標準將于近日正式發(fā)布實施。
      為切實保障在校學(xué)生“舌尖上的安全”,進一步提升學(xué)生用餐集中配送的管理水平和服務(wù)質(zhì)量,江西省市場監(jiān)管局、江西省標準化研究院、南昌大學(xué)等共同制定的《學(xué)校集中配餐管理規(guī)范》(DB/T 1327-2020)省地方標準將于近日正式發(fā)布實施。
     
      該標準規(guī)定了學(xué)校集中配餐的資質(zhì)條件、主體責任、食品安全管理、營養(yǎng)健康管理、配餐管理、食品安全事故處置、監(jiān)督評價與持續(xù)改進等要求,適用于集中配餐機構(gòu)對學(xué)校(包括中小學(xué)、幼兒園、高等院校及各類技工院校)的學(xué)生餐進行集中配餐活動的管理。學(xué)校食堂或集中配餐機構(gòu)租用學(xué)校食堂對學(xué)生餐進行集中配餐參照本文件執(zhí)行。
     
      該地方標準的實施,為學(xué)校集中配餐活動相關(guān)主體提供內(nèi)部管理和流程優(yōu)化的參考,為教育部門、衛(wèi)生部門和食品安全監(jiān)管部門提供技術(shù)支撐,將進一步提升校園食品安全管理水平,為守護我省校園食品安全、推進我省食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化奠定基礎(chǔ)。

          相關(guān)報道:江西省市場監(jiān)督管理局關(guān)于批準發(fā)布《學(xué)校集中配餐管理規(guī)范》江西省地方標準的公告
    日期:2020-11-11
     
     
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