一、總體情況

 

　　020年3月1日至2020年9月28日,我局完成“2020年宜賓市食品安全省級監(jiān)督抽檢任務”、“2020年宜賓市本級食用農產品監(jiān)督抽檢任務”，共計完成抽檢計劃341批次。抽檢涉及酒類、調味品、蔬菜制品、肉制品、食用農產品等食品大類。其中，抽樣檢驗項目合格樣品315批次，不合格樣品26批次,樣品信息詳見附件。

 

　　二、不合格產品情況

 

　　詳見附件3。

 

　　三、核查處置情況

 

　　對抽檢中發(fā)現的不合格產品，宜賓市市場監(jiān)督管理局已責成屬地市場監(jiān)管部門依法查處。翠屏區(qū)、敘州區(qū)、南溪區(qū)、江安縣、長寧縣、興文縣、高縣、珙縣、筠連縣已督促食品經營企業(yè)查清產品流向、召回不合格產品、分析原因并進行整改。上述市場監(jiān)管局自通告發(fā)布之日起3個月內向宜賓市市場監(jiān)督管理局報告核查處置情況并向社會公布。

 

　　消費者如在市場上發(fā)現或購買到本次公布信息中所涉不合格產品，請撥打食品投訴舉報電話12315反映。

 

　　特此通告。

 

　　附件：1.本次檢驗項目

 

　　2.合格-2020年第7號食品抽檢信息

 

　　3.不合格-2020年第7號食品抽檢信息

 

　　附件1

 

　　本次檢驗項目

 

　　一、蔬菜制品

 

　?。ㄒ唬┏闄z依據

 

　　抽檢依據為《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）、《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017)。

 

　?。ǘz驗項目

 

　　1、蔬菜干制品包括苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、二氧化硫殘留量。

 

　　2、干制食用菌檢驗項目包括鉛（以Pb計）、鎘（以Cd計）、二氧化硫殘留量。

 

　　3、醬腌菜包括鉛（以Pb計）、亞硝酸鹽（以NaNO2計）、阿斯巴甜、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、二氧化硫殘留量、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量比例之和、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）。

 

　　二、調味品

 

　?。ㄒ唬┏闄z依據

 

　　抽檢依據為《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）、《食品安全國家標準食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《GB 2717-2018 食品安全國家標準醬油》及產品明示質量要求。

 

　?。ǘz驗項目

 

　　1、醬油檢驗項目包括氨基酸態(tài)氮、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、糖精鈉（以糖精計）、菌落總數、大腸菌群、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和。

 

　　2、食醋檢驗項目包括苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、糖精鈉（以糖精計）、菌落總數、大腸菌群、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和。

 

　　3、蠔油、蝦油、魚露檢驗項目包括苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、菌落總數、大腸菌群、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和。

 

　　三、酒類

 

　?。ㄒ唬┏闄z依據

 

　　抽檢依據為《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安全國家標準 蒸餾酒及其配制酒》（GB 2757-2012）、《食品安全國家 標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）、《濃香型白酒》（GB/T 10781.1-2006）、《清香型白酒》（GB/T 10781.2-2006）、《葡萄酒》（GB/T 15037-2006）及產品明示質量要求。

 

　?。ǘz驗項目

 

　　1、白酒、配制酒檢驗項目包括酒精度、甲醇、氰化物（以HCN計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）。

 

　　四、肉制品

 

　?。ㄒ唬┏闄z依據

 

　　抽檢依據為《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）、《 食品安全國家標準 腌臘肉制品》（GB 2730-2015）、《 食品安全國家標準 熟肉制品》（GB 2726-2016）、《食品安全國家標準 食品中致病菌限量》（GB 29921-2013)、《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單（第五批）》（整頓辦函〔2011〕1號）。

 

　?。ǘz驗項目

 

　　1、腌臘檢驗項目包括過氧化值（以脂肪計）、氯霉素、亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）。

 

　　2、醬鹵肉制品檢驗項目包括氯霉素、亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉（以糖精計）、菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、單核細胞增生李斯特氏菌、商業(yè)無菌、大腸埃希氏菌O157:H7。

 

　　五、餐飲食品

 

　?。ㄒ唬┏闄z依據

 

　　抽檢依據為《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）、《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）、《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016）、全國打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治領導小組 關于印發(fā)《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單（第一批）》的通知（食品整治辦〔2008〕3號）。

 

　?。ǘz驗項目

 

　　1、油炸面制品檢驗項目包括鋁的殘留量（干樣品,以Al計）。

 

　　2、發(fā)酵面制品檢驗項目包括苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）。

 

　　3、肉制品檢驗項目包括苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、糖精鈉（以糖精計）。

 

　　4、火鍋調味料檢驗項目包括罌粟堿、嗎啡、可待因、那可丁、蒂巴因。

 

　　5、復用餐飲具檢驗項目包括游離性余氯、大腸菌群。

 

　　六、食用農產品

 

　?。ㄒ唬┏闄z依據

 

　　抽檢依據包括《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限 量》（GB 2763-2019）、《發(fā)布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》農業(yè)部公告第2292號、《動物性食品中獸藥最 高殘留限量》（農業(yè)部公告第235號）、《獸藥地方標準廢止目錄》農業(yè)部公告第560號、《食品安全國家標準食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）、《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》農業(yè)農村部公告第250號、《食品中可能違法添加的非食用物質和 易濫用的食品添加劑品種名單(第四批)》（整頓辦函[2010]50號）、《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017），《關于豆芽生產過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質 的公告》（國家食品藥品監(jiān)督管理總局、農業(yè)部、國家衛(wèi)生和計劃生育委員會公告2015年第11號）、《豆芽衛(wèi)生標準》（GB 22556-2008）。

 

　?。ǘz驗項目

 

　　1.蔬菜檢驗項目包括

 

　　腐霉利、毒死蜱、氧樂果、克百威、甲拌磷、敵敵畏、甲胺磷、氟蟲腈、甲基異柳磷、敵敵畏、甲胺磷、阿維菌素、啶蟲脒、水胺硫磷、滅蠅胺、4-氯苯氧乙酸鈉、6-芐基腺嘌呤（6-BA）、亞硫酸鹽（以SO2計）、鉛（以Pb計）、鎘（以Cd計）。

 

　　2.畜禽肉及副產品檢驗項目包括

 

　　克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、氯霉素、氟苯尼考、地塞米松、恩諾沙星、氧氟沙星、五氯酚酸鈉、氧氟沙星磺胺類（總量）、培氟沙星、諾氟沙星、金剛烷胺。

 

　　3.水產品檢驗項目包括

 

　　氯霉素、恩諾沙星、氧氟沙星、培氟沙星、諾氟沙星、地西泮 、呋喃唑酮代謝物、孔雀石綠、呋喃西林代謝物、呋喃妥因代謝物、鎘（以Cd計）。

 

　　4.水果檢驗項目包括

 

　　吡唑醚菌酯、苯醚甲環(huán)唑、腈苯唑、丙溴磷、三唑磷、克百威、氧樂果、水胺硫磷、丙溴磷、水胺硫磷、烯酰嗎啉、敵敵畏。

 

　　5.鮮蛋檢驗項目包括

 

　　恩諾沙星、氧氟沙星、諾氟沙星、氟苯尼考、氯霉素。

 

　　不合格公告數據（宜賓市2020年6月前省抽、市抽及7.1-9.28食用農產品）不合格(1).xls

 

　　合格公告數據（宜賓市2020年6月前省抽、市抽及7.1-9.28食用農產品）合格(1).xls