食品伙伴網(wǎng)訊    泰國漁業(yè)部10月9日消息：該部副總干事Wichan表示，近日，在普吉府姆昂區(qū)饒同薩達街道3巷，出現(xiàn)食用“帝王蟹”而導致嚴重中毒并死亡的事件。目前，已經(jīng)在該區(qū)域發(fā)布了公共警告新聞。

      在泰國灣沿海地區(qū)發(fā)現(xiàn)有兩種類型的螃蟹：

      1、圓板狀的方形長尾蟹，無毒，可以食用。它頂蓋光滑，呈棕綠色，尾巴正方形，脊刺像鋸齒一樣排列。這類螃蟹大多生活在海底，沿沙質(zhì)海岸產(chǎn)卵。

      2、圓板狀的圓柱長尾蟹，有毒，不可食用。它頂蓋凹凸，身體彎曲腹部呈紅褐色，沒有脊和脊椎，有一條長圓柱型尾巴。這類螃蟹大多生活紅樹林的泥濘海底和運河中。

      泰國灣發(fā)現(xiàn)上述兩種類型的螃蟹大多數(shù)于尖竹汶府、北柳府、北欖府、北欖府、碧差汶府、班武里府 、從沙敦拉廊到春蓬及安達曼海岸。

      根據(jù)科學數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，在圓板狀的圓柱長尾蟹的肉和蟹黃中的毒素是河豚毒素和沙門毒素（薩克毒素），河豚毒素與河豚魚中的物質(zhì)相同，薩克毒素是一種影響呼吸系統(tǒng)并致死的物質(zhì)。煮沸、油炸或烘烤等加熱方法超過一個小時概不能破壞這兩種毒素。民眾在食用螃蟹前，應先觀察蟹尾形狀，勿食用圓板狀的圓柱長尾蟹。

      銷售分裝螃蟹的要求為：禁止使用不能看清楚螃蟹尾巴的外包裝，在出售給消費者前，如果發(fā)現(xiàn)混裝入圓板狀的圓柱長尾蟹混入，必須立即取出處理。