2020年9月21日，美國食藥局FDA發(fā)布《部分食品溯源記錄要求》法規(guī)，其中的《食品溯源品種列表》涉及綠葉產(chǎn)品新鮮水果和蔬菜、部分種類的水產(chǎn)品、蛋品、堅(jiān)果醬等。

 

　　該法規(guī)對(duì)數(shù)據(jù)元素和信息進(jìn)行了標(biāo)準(zhǔn)化處理，以方便向食品供應(yīng)鏈中的下一單位傳送信息，從而進(jìn)行迅速且準(zhǔn)確的溯源。通過該法規(guī)，F(xiàn)DA可以更快速的確定污染食品的源頭，減少產(chǎn)品召回、及時(shí)進(jìn)行根源性調(diào)查，從而了解污染發(fā)生的方式并防止污染的再次發(fā)生。該法規(guī)要求生產(chǎn)、加工、包裝、持有《食品溯源品種列表中食品的單位制定、維護(hù)相關(guān)記錄。相記錄應(yīng)含有“關(guān)鍵數(shù)據(jù)元素”，如溯源批號(hào)、產(chǎn)品接收日期、運(yùn)輸日期、品名等。

 

　　該法規(guī)評(píng)議期限為120天。