食品伙伴網(wǎng)訊 9月17日，貴州省市場監(jiān)管局發(fā)布2020年第37期食品安全抽檢信息，組織抽檢茶葉及相關(guān)制品、豆制品、糧食加工品、肉制品、乳制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、調(diào)味品和飲料9大類食品938批次樣品，不合格樣品13批次，其中，食用農(nóng)產(chǎn)品不合格12批次，飲料不合格1批次。
9批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題
9批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題，分別為錦屏縣大潤發(fā)瑪特超市銷售的小白菜，錦屏縣信合百貨有限公司銷售的小白菜，錦屏縣信合百貨有限公司銷售的芹菜，黎平縣榮發(fā)蔬菜批發(fā)店銷售的芹菜，毒死蜱不符合食品安全國家標準規(guī)定；錦屏縣大潤發(fā)瑪特超市銷售的丑柑，丙溴磷不符合食品安全國家標準規(guī)定；黎平縣黔城華聯(lián)超市銷售的丑柑，三唑磷不符合食品安全國家標準規(guī)定；榕江縣小盤蔬菜水果經(jīng)營部銷售的紅茄子，克百威不符合食品安全國家標準規(guī)定；施秉縣福一村購物廣場銷售的農(nóng)家老母雞（雞肉），恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定；黔西南佳惠百貨有限責任公司銷售的柴魚（黑魚），氧氟沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定。
丙溴磷是一種超高效有機磷殺蟲劑，具有觸殺和胃毒作用，無內(nèi)吸作用，專用于殺滅刺吸式口器害蟲?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規(guī)定，丙溴磷在柑橘中的最大殘留限量為0.2mg/kg。柑橘中丙溴磷超標的原因可能是農(nóng)戶隨意擴大使用量，或未嚴格執(zhí)行休藥期有關(guān)規(guī)定導(dǎo)致。
毒死蜱，又名氯蜱硫磷，是目前全世界使用最廣泛的有機磷酸酯殺蟲劑之一，具有觸殺、胃毒和熏蒸等作用?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規(guī)定，毒死蜱在芹菜、普通白菜中的最大殘留限量分別為0.05mg/kg、0.1mg/kg。毒死蜱對魚類及水生生物毒性較高，在土壤中殘留期較長。蔬菜中毒死蜱超標的原因，可能是菜農(nóng)對使用農(nóng)藥的安全間隔期不了解，從而違規(guī)使用農(nóng)藥。
克百威是一種廣譜、高效、低殘留、高毒性的氨基甲酸酯類殺蟲、殺螨、殺線蟲劑，具有內(nèi)吸、觸殺、胃毒作用，并有一定的殺卵作用?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規(guī)定，克百威在茄果類蔬菜中的最大殘留限量為0.02mg/kg。克百威不易降解，容易造成環(huán)境污染。
三唑磷屬于中等毒性非內(nèi)吸有機磷廣譜殺蟲劑、殺螨劑、殺線蟲劑，具有胃毒和觸殺作用。主要用于棉花、糧食、果樹等鱗翅目害蟲、害螨、蠅類幼蟲及地下害蟲等?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規(guī)定，三唑磷在柑橘中的最大殘留限量為0.2mg/kg。三唑磷超標的原因可能是由于農(nóng)藥施藥量過大，或者使用頻率過高，或者沒有嚴格執(zhí)行農(nóng)藥停藥期造成。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，恩諾沙星在家禽肌肉中的最大殘留限量為100μg/kg。恩諾沙星超標的原因，可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用相關(guān)獸藥。
氧氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物，具有抗菌譜廣、活性強等特性，曾被廣泛用于畜禽細菌性疾病的預(yù)防和治療。《發(fā)布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農(nóng)業(yè)部公告第2292號）中規(guī)定，在食品動物中停止使用氧氟沙星（動物性食品中不得檢出）。淡水魚中檢出氧氟沙星的原因，可能是養(yǎng)殖戶不了解相關(guān)規(guī)定，在養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用相關(guān)獸藥。氧氟沙星殘留在人體中蓄積，可能引起人體的耐藥性。
3批次食品檢出重金屬污染問題
3批次食品檢出重金屬污染問題，分別為黎平大市場吳聲琴銷售的小米椒（辣椒），黎平縣齊力商貿(mào)百貨批發(fā)部銷售的韭菜，麻江縣三聯(lián)超市銷售的芹菜，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。
鎘是最常見的重金屬元素污染物之一。鎘的毒性較大，且在人體內(nèi)代謝較慢?！妒称钒踩珖覙藴?食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，鎘在新鮮蔬菜（葉菜蔬菜、豆類蔬菜、塊根和塊莖蔬菜、莖類蔬菜、黃花菜除外）中的限量為0.05mg/kg，在葉菜蔬菜和芹菜中的限量為0.2mg/kg。蔬菜中鎘超標的原因主要是農(nóng)作物在種植過程中對環(huán)境鎘元素的富集。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性，長期大量攝入鎘含量超標的食品可能會導(dǎo)致腎和骨骼損傷等健康危害。
除上述不合格產(chǎn)品外，還有1批次標稱印江自治縣白云山泉有限責任公司生產(chǎn)的邛江白云山泉飲用純凈水，經(jīng)遵義市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測院檢驗發(fā)現(xiàn)，其中耗氧量（以O(shè)2計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。
針對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，按照《中華人民共和國食品安全法》《食品安全抽樣檢驗管理辦法》《食品召回管理辦法》等法律法規(guī)，貴州省市場監(jiān)管局已責成相關(guān)市（州）市場監(jiān)管部門依法予以查處。銅仁市市場監(jiān)管部門已督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進行整改；銅仁市、黔東南州、黔西南州市場監(jiān)管部門已督促食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風險。以上市（州）市場監(jiān)管部門應(yīng)按規(guī)定的時限和要求，將采取的風險防控措施和核查處置情況，及時向省市場監(jiān)管局報告并向社會公布。
不合格產(chǎn)品信息
| 序號 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產(chǎn)日期/ 批號 |
不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務(wù)來源/項目名稱 | 檢驗機構(gòu) | 備注 |
| 1 | / | / | 錦屏縣大潤發(fā)瑪特超市 | 貴州省黔東南苗族侗族自治州錦屏縣三江鎮(zhèn)風雨橋社區(qū)信合廣場一樓 | 小白菜 | 稱重 | / | 購進日期：2020-5-9 | 毒死蜱 ‖3.05mg/kg ‖≤0.1mg/kg |
食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2020年第37期 | 2020/9/17 | 貴州省/省抽 | 遵義市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測院 | / |
| 2 | / | / | 錦屏縣大潤發(fā)瑪特超市 | 貴州省黔東南苗族侗族自治州錦屏縣三江鎮(zhèn)風雨橋社區(qū)信合廣場一樓 | 丑柑 | 稱重 | / | 購進日期：2020-5-11 | 丙溴磷 ‖0.77mg/kg ‖≤0.2mg/kg |
食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2020年第37期 | 2020/9/17 | 貴州省/省抽 | 遵義市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測院 | / |
| 3 | / | / | 錦屏縣信合百貨有限公司 | 貴州省黔東南苗族侗族自治州錦屏縣三江鎮(zhèn)九龍中心城2號樓1層27-56號門面 | 小白菜 | 稱重 | / | 購進日期：2020-5-13 | 毒死蜱 ‖4.14mg/kg ‖≤0.1mg/kg |
食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2020年第37期 | 2020/9/17 | 貴州省/省抽 | 遵義市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測院 | / |
| 4 | / | / | 錦屏縣信合百貨有限公司 | 貴州省黔東南苗族侗族自治州錦屏縣三江鎮(zhèn)九龍中心城2號樓1層27-56號門面 | 芹菜 | 稱重 | / | 購進日期：2020-5-12 | 毒死蜱 ‖0.16mg/kg ‖≤0.05mg/kg |
食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2020年第37期 | 2020/9/17 | 貴州省/省抽 | 遵義市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測院 | / |
| 5 | / | / | 黎平大市場吳聲琴 | 黎平縣德鳳街道開泰路3號樓109號門面 | 小米椒（辣椒） | 稱重 | / | 購進日期：2020-5-19 | 鎘（以Cd計）‖0.12mg/kg ‖≤0.05mg/kg |
食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2020年第37期 | 2020/9/17 | 貴州省/省抽 | 遵義市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測院 | / |
| 6 | / | / | 黎平縣齊力商貿(mào)百貨批發(fā)部 | 貴州省黔東南苗族侗族自治州黎平縣德鳳街道五貴路清泉市場內(nèi) | 韭菜 | 稱重 | / | 購進日期：2020-5-19 | 鎘（以Cd計）‖0.10mg/kg ‖≤0.05mg/kg |
食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2020年第37期 | 2020/9/17 | 貴州省/省抽 | 遵義市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測院 | / |
| 7 | / | / | 黎平縣黔城華聯(lián)超市 | 貴州省黔東南苗族侗族自治州黎平縣德鳳街道黎陽大道黎平茶葉綜合市場D棟樓1層及負一 | 丑柑 | 稱重 | / | 購進日期：2020-5-10 | 三唑磷 ‖0.33mg/kg ‖≤0.2mg/kg |
食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2020年第37期 | 2020/9/17 | 貴州省/省抽 | 遵義市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測院 | / |
| 8 | / | / | 黎平縣榮發(fā)蔬菜批發(fā)店 | 貴州省黔東南苗族侗族自治州黎平縣德鳳街道開泰社區(qū)大市場 | 芹菜 | 稱重 | / | 購進日期：2020-5-19 | 毒死蜱 ‖0.27mg/kg ‖≤0.05mg/kg |
食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2020年第37期 | 2020/9/17 | 貴州省/省抽 | 遵義市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測院 | / |
| 9 | / | / | 麻江縣三聯(lián)超市 | 貴州省黔東南苗族侗族自治州麻江縣麻江縣鳳凰大道汽車站旁 | 芹菜 | 稱重 | / | 購進日期：2020-5-25 | 鎘（以Cd計） ‖3.5mg/kg ‖≤0.2mg/kg |
食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2020年第37期 | 2020/9/17 | 貴州省/省抽 | 遵義市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測院 | / |
| 10 | / | / | 黔西南佳惠百貨有限責任公司 | 貴州省黔西南布依族苗族自治州興仁市東湖辦市府中路長興花園 | 柴魚（黑魚） | 稱重 | / | 購進日期：2020-5-13 | 氧氟沙星 ‖8.3μg/kg ‖不得檢出 |
食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2020年第37期 | 2020/9/17 | 貴州省/省抽 | 遵義市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測院 | / |
| 11 | / | / | 榕江縣小盤蔬菜水果經(jīng)營部 | 貴州省黔東南苗族侗族自治州榕江縣古州鎮(zhèn)水榭榕城國際商貿(mào)城10棟一層10-1-3號門面 | 紅茄子 | 稱重 | / | 購進日期：2020-5-20 | 克百威 ‖0.040mg/kg ‖≤0.02mg/kg |
食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2020年第37期 | 2020/9/17 | 貴州省/省抽 | 遵義市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測院 | / |
| 12 | / | / | 施秉縣福一村購物廣場 | 貴州省黔東南苗族侗族自治州施秉縣城關(guān)鎮(zhèn)東大街老汽車站 | 農(nóng)家老母雞（雞肉） | 稱重 | / | 購進日期：2020-6-1 | 恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計） ‖152μg/kg ‖≤100μg/kg |
食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2020年第37期 | 2020/9/17 | 貴州省/省抽 | 遵義市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測院 | / |
| 13 | 印江自治縣白云山泉有限責任公司 | 貴州省銅仁市印江土家族苗族自治縣峨嶺街道上槽村 | 印江自治縣白云山泉有限責任公司 | 貴州省銅仁市印江土家族苗族自治縣中洲上城 | 邛江白云山泉飲用純凈水 | 18.9升/桶 | 白云山泉 | 2020/6/6 | 耗氧量（以O(shè)2計）‖4.39mg/L ‖≤2.0mg/L |
飲料 | 2020年第37期 | 2020/9/17 | 貴州省/省抽 | 遵義市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測院 | 初檢機構(gòu)：遵義市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測院； 復(fù)檢機構(gòu)：貴州省檢測技術(shù)研究應(yīng)用中心 |
（來源：貴州省市場監(jiān)督管理局）
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