食品伙伴網(wǎng)訊 8月31日，河北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，抽檢茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、糧食加工品、食用農(nóng)產(chǎn)品、水果制品、速凍食品、調(diào)味品、保健食品等8類192批次樣品，檢驗(yàn)合格189批次，不合格3批次，不合格食品涉及炒貨食品及堅(jiān)果制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、水果制品。
其中，1批次炒貨食品及堅(jiān)果制品檢出微生物污染問題，為定州御香食品有限公司生產(chǎn)的香酥花生米（麻辣味），大腸菌群的檢出值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
大腸菌群是國(guó)內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。大腸菌群超標(biāo)可能由于產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染、有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底而導(dǎo)致。
還有1批次水果制品檢出食品添加劑問題，為寧晉縣彥寧食品門市銷售的標(biāo)稱邢臺(tái)薯樂食品有限公司生產(chǎn)的地瓜干，乙二胺四乙酸二鈉的檢出值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
乙二胺四乙酸二鈉作為食品添加劑廣泛用作穩(wěn)定劑、抗氧化劑、防腐劑、螯合劑、防止金屬離子引起的變色、變質(zhì)、變濁及維生素的氧化損失?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中允許蜜餞涼果中的果脯類（僅限地瓜果脯）使用乙二胺四乙酸二鈉（最大使用量為0.25g/kg），其他類別的蜜餞涼果類不得使用。乙二胺四乙酸二鈉對(duì)粘膜、上呼吸道和對(duì)眼睛、皮膚可產(chǎn)生刺激作用。長(zhǎng)期大量食用乙二胺四乙酸二鈉超標(biāo)產(chǎn)品可能對(duì)人體健康產(chǎn)生一定影響。
此外，還有1批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出獸藥殘留問題，為承德百樂商貿(mào)有限責(zé)任公司翠橋分公司銷售的鵪鶉蛋，氟苯尼考的檢出值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
氟苯尼考又稱氟甲砜霉素，是農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)使用的動(dòng)物專用抗菌藥，主要用于敏感細(xì)菌所致的豬、雞、魚的細(xì)菌性疾病?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，氟苯尼考在產(chǎn)蛋期家禽中禁用。
河北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)設(shè)區(qū)市市場(chǎng)監(jiān)督管理部門按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，對(duì)本次監(jiān)督抽檢不合格食品及相關(guān)單位依法處理。
不合格產(chǎn)品信息
| 序號(hào) | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位單位地址 | 被抽樣省份 | 標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 商標(biāo) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)名稱 | 備注 |
| 1 | 定州御香食品有限公司 | 定州市明月店鎮(zhèn)十家町村 | 河北 | 定州御香食品有限公司 | 河北省定州市明月店鎮(zhèn)十家町村 | 香酥花生米（麻辣味） | 155克/袋 | 2020/5/10 | / | 大腸菌群║290CFU/g;330CFU/g;300CFU/g;240CFU/g;250CFU/g║n=5 c=2 m=10 M=10²CFU/g | 炒貨食品及堅(jiān)果制品 | 河北省食品檢驗(yàn)研究院 | |
| 2 | 寧晉縣彥寧食品門市 | 河北省邢臺(tái)市寧晉縣綠源蔬菜市場(chǎng) | 河北 | 邢臺(tái)薯樂食品有限公司 | 河北省邢臺(tái)市隆堯縣東方食品城 | 地瓜干 | 500克/袋 | 2020/3/29 | 寶得利 | 乙二胺四乙酸二鈉║0.6g/kg║≤0.25g/kg | 水果制品 | 初檢機(jī)構(gòu)：河北省食品檢驗(yàn)研究院 復(fù)檢機(jī)構(gòu)：石家莊海關(guān)技術(shù)中心 |
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| 3 | 承德百樂商貿(mào)有限責(zé)任公司翠橋分公司 | 翠橋路東側(cè)銀星麗苑地下商業(yè)-101、-102、-103、-104、-105號(hào) | 河北 | / | / | 鵪鶉蛋 | 散裝稱重 | 2020/6/24 | / | 氟苯尼考║53μg/kg║不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 普研（上海）標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)股份有限公司 |
（來源：河北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
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