一、抽樣編號(hào)為DC20330900301131023的牛蛙核查處置情況

 

　　（一）抽檢基本情況

 

　　浙江省舟山市定海區(qū)臨城街道海宇道111號(hào)（新城凱虹廣場(chǎng)內(nèi)L3-21）舟山市新城哇喔餐廳銷售的牛蛙，恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）實(shí)測(cè)值為154ug/kg，該項(xiàng)目不符合GB31650-2019《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》的要求。

 

　?。ǘ┙?jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)

 

　　2020年5月29日，舟山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局新城分局對(duì)該個(gè)體工商戶舟山市新城哇喔餐廳立案查處。經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)檢查，該批次不合格牛蛙數(shù)量為46.5千克，除去被抽檢的1千克牛蛙，當(dāng)事人將剩余45.5千克牛蛙全部用于制作菜肴并銷售完畢，貨值金額為3968元。當(dāng)事人使用獸藥殘留含量超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的牛蛙作為食品原料，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十五條第一款第（四）項(xiàng)“違反本法規(guī)定，有下列情形之一，尚不構(gòu)成犯罪的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒(méi)收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑，并可以沒(méi)收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品;違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下罰款;貨值金額一萬(wàn)元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證：（四）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)或者使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品”的規(guī)定，屬使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料的違法行為。鑒于當(dāng)事人的違法行為尚屬首次，貨值金額較少，未造成嚴(yán)重的社會(huì)危害，能積極配合本局的檢查，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)接受詢問(wèn)，及時(shí)、詳實(shí)地向本局提供由其掌握的與違法行為有關(guān)的證據(jù)，根據(jù)根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十五條第一款第（四）項(xiàng)的規(guī)定，舟山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局新城分局于2020年8月12日作出編號(hào)為“舟市監(jiān)新處字〔2020〕61號(hào)”的行政處罰決定，責(zé)令當(dāng)事人立即改正使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料的違法行為，從輕處罰如下：1.沒(méi)收違法所得3968元；2.罰款5000元；合計(jì)罰沒(méi)款8968（捌仟玖佰陸拾捌）元。

 

　　二、編號(hào)為DC20330900301131024的牛蛙核查處置情況

 

　　（一）抽檢基本情況

 

　　浙江省舟山市定海區(qū)千島街道怡島路510號(hào)至536號(hào)（商貿(mào)惠眾D-05）舟山市新城吳小樂(lè)餐飲店銷售的牛蛙，恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）實(shí)測(cè)值為154ug/kg，該項(xiàng)目不符合GB31650-2019《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》的要求。

 

　?。ǘ┙?jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)

 

　　2020年5月29日，舟山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局新城分局對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行立案調(diào)查。經(jīng)查，該批次不合格牛蛙數(shù)量為28.5千克，除去被抽檢的1千克牛蛙，當(dāng)事人將剩余27.5千克牛蛙均制作菜肴銷售完畢，貨值金額為1665.09元。當(dāng)事人采購(gòu)使用獸藥殘留含量超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的牛蛙作為食品原料，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十五條第一款第（四）項(xiàng)“違反本法規(guī)定，有下列情形之一，尚不構(gòu)成犯罪的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒(méi)收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑，并可以沒(méi)收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品;違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下罰款;貨值金額一萬(wàn)元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證：（四）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)或者使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品”的規(guī)定，屬采購(gòu)使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料的違法行為。鑒于當(dāng)事人能依法履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，如實(shí)說(shuō)明進(jìn)貨來(lái)源，且違法行為尚屬首次，貨值金額較少，未造成嚴(yán)重的社會(huì)危害，能積極配合本局的檢查，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)接受詢問(wèn)，及時(shí)、詳實(shí)地向本局提供由其掌握的與違法行為有關(guān)的證據(jù)，根據(jù)根據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第一百三十六條的規(guī)定，舟山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局新城分局于2020年8月12日作出免予行政處罰決定書編號(hào)為“舟市監(jiān)新免處字〔2020〕第3號(hào)”的免予處罰決定，對(duì)當(dāng)事人免予行政處罰。

 

　　舟山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局新城分局

 

　　2020年8月17日