食品伙伴網(wǎng)訊 7月31日，上海市科學(xué)技術(shù)委員會發(fā)布通知，公示了上海市2020年度“科技創(chuàng)新行動計劃”自然科學(xué)基金擬資助項目清單。公示期為2020年07月31日至2020年08月06日，對公示內(nèi)容持有異議的，請于公示期內(nèi)以書面形式向上海市科學(xué)技術(shù)委員會反映。
公示的擬資助項目清單中共有744個項目，食品伙伴網(wǎng)整理了其中與食品領(lǐng)域相關(guān)的擬資助項目21項：
| 項目名稱 | 承擔(dān)單位 | 負責(zé)人 |
| 油菜素甾醇信號轉(zhuǎn)導(dǎo)蛋白分子機理的單分子熒光研究 | 復(fù)旦大學(xué) | 譚硯文 |
| 香菇β-葡聚寡糖活性單元的挖掘及其構(gòu)效關(guān)系研究 | 上海國森生物科技有限公司 | 賈薇 |
| 微波殺菌處理對軟包裝秋刀魚脂質(zhì)組分的影響機制研究 | 上海海洋大學(xué) | 欒東磊 |
| 光信號調(diào)控草莓果實糖分積累的分子機制研究 | 上海交通大學(xué) | 連紅莉 |
| 基于微藻單細胞工廠的食物垃圾高值轉(zhuǎn)化技術(shù)與機理研究 | 上海海洋大學(xué) | 孫諍 |
| 水稻泛基因組瀏覽器2.0的構(gòu)建 | 上海交通大學(xué) | 韋朝春 |
| 大氣壓納秒脈沖放電等離子體降解嘔吐毒素機理及其產(chǎn)物細胞毒性 | 上海科立特農(nóng)產(chǎn)品檢測技術(shù)服務(wù)有限公司 | 楊憲立 |
| 谷物多糖調(diào)節(jié)大米血糖響應(yīng)的作用機制 | 上海理工大學(xué) | 張匯 |
| 黃瓜果刺大小ss基因功能及分子調(diào)控機制研究 | 上海農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院 | 張微微 |
| 轉(zhuǎn)錄因子OsNAC2調(diào)控水稻防衛(wèi)反應(yīng)的分子機理研究 | 上海師范大學(xué) | 毛嬋娟 |
| 淡足側(cè)溝繭蜂寄生因子調(diào)控草地貪夜蛾黑化免疫的分子機制 | 上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院 | 張浩 |
| 水稻組培相關(guān)性狀的全基因組關(guān)聯(lián)定位及其候選基因鑒定研究 | 上海市農(nóng)業(yè)生物基因中心 | 李天菲 |
| 葉用萵苣中耐熱相關(guān)NAC基因的鑒定與功能分析 | 上海市農(nóng)業(yè)生物基因中心 | 魏仕偉 |
| PPR基因介導(dǎo)的線粒體基因RNA編輯在水稻抗旱中的作用機制研究 | 上海市農(nóng)業(yè)生物基因中心 | 夏輝 |
| 典型植物生長調(diào)節(jié)劑對桔梗內(nèi)在質(zhì)量的影響及其分子機理研究 | 上海市食品藥品檢驗所 | 蘭嵐 |
| 沉水植物根際效應(yīng)和恩諾沙星共同作用對池塘底泥中氮轉(zhuǎn)化過程的影響機制研究 | 上海市水產(chǎn)研究所（上海市水產(chǎn)技術(shù)推廣站） | 張玲玲 |
| 蕎麥膳食多酚與淀粉復(fù)合物的構(gòu)建及其對腸道菌群調(diào)控機制的研究 | 上海應(yīng)用技術(shù)大學(xué) | 周一鳴 |
| 功能化氧化石墨烯納濾膜截留飲用水中模型化病毒的分離性能研究 | 同濟大學(xué) | 朱昊辰 |
| 新城疫病毒利用雞AXL/Mertk受體系統(tǒng)抑制I型干擾素通路機制研究 | 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院上海獸醫(yī)研究所 | 譚磊 |
| 非洲豬瘟病毒感染誘導(dǎo)抗體反應(yīng)的特征及優(yōu)勢抗原表位的鑒定 | 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院上海獸醫(yī)研究所 | 鄭浩 |
| 豬繁殖與呼吸綜合征病毒Nsp12抑制I型IFN產(chǎn)生的分子機制研究 | 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院上海獸醫(yī)研究所 | 周艷君 |
排名不分先后
（來源：上海市科學(xué)技術(shù)委員會）
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