食品伙伴網(wǎng)訊 6月18日，貴州省市場監(jiān)管局發(fā)布2020年第24期食品安全抽檢信息，組織抽檢肉制品、糕點(diǎn)、食用農(nóng)產(chǎn)品3類食品455批次樣品。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品449批次，不合格樣品6批次。不合格食品涉及農(nóng)藥殘留、重金屬污染問題。
不合格食品均為食用農(nóng)產(chǎn)品，其中5批次食品檢出農(nóng)藥殘留問題，分別為水城縣彭永連蔬菜店銷售的豇豆，貴州合力購物有限責(zé)任公司織金分公司銷售的豇豆，克百威、滅多威不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；七星關(guān)區(qū)傳翠農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營戶銷售的小米椒，氯氰菊酯和高效氯氰菊酯不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；吉祥農(nóng)貿(mào)市場李興菊銷售的西芹，毒死蜱不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；吉祥農(nóng)貿(mào)市場李興菊銷售的螺絲椒（辣椒），克百威不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
克百威是一種廣譜、高效、低殘留、高毒性的氨基甲酸酯類殺蟲、殺螨、殺線蟲劑，具有內(nèi)吸、觸殺、胃毒作用，并有一定的殺卵作用?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規(guī)定，克百威在茄果類蔬菜和豆類蔬菜中的最大殘留限量均為0.02mg/kg。少量的農(nóng)藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的食品，對人體健康有一定影響。
滅多威是一種廣譜性氨基甲酸酯類殺蟲劑，兼有觸殺和胃毒作用，能有效防治多種害蟲及其幼蟲和卵，殘效期較短。主要用于防治二化螟、飛虱類、斜紋夜蛾等類害蟲。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規(guī)定，滅多威在豆類蔬菜中的最大殘留限量為0.2mg/kg。滅多威屬于高毒農(nóng)藥，急性中毒癥狀有視力模糊、惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛、昏迷等。
毒死蜱是一種高效、廣譜有機(jī)磷殺蟲劑，具有觸殺、胃毒和熏蒸等作用，對水稻、小麥、棉花、果樹、蔬菜、茶樹上多種咀嚼式和刺吸式口器害蟲均具有較好防效?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規(guī)定，毒死蜱在芹菜中的最大殘留限量為0.05mg/kg。長期食用毒死蜱超標(biāo)的食品，可能對人體健康有一定影響，甚至可能會引起頭昏、頭痛、無力、嘔吐等癥狀。
氯氰菊酯和高效氯氰菊酯是一種擬除蟲菊酯類殺蟲劑，具有廣譜、高效、快速的作用特點(diǎn)，對害蟲以觸殺和胃毒為主。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規(guī)定，氯氰菊酯和高效氯氰菊酯在辣椒中的最大殘留限量為0.5mg/kg。氯氰菊酯和高效氯氰菊酯屬于低毒農(nóng)藥，少量的農(nóng)藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的食品，對人體健康有一定影響。
此外，還有1批次食品檢出重金屬污染，為貴州首郡商貿(mào)有限公司銷售的本地芹菜，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
鎘是最常見的重金屬元素污染物之一?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，新鮮的葉菜類蔬菜中鎘的限量為0.2mg/kg。蔬菜中鎘超標(biāo)的原因，可能是在種植過程中對環(huán)境中鎘元素的富集。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性，長期大量攝入鎘含量超標(biāo)的食品可能會導(dǎo)致腎和骨骼損傷等健康危害。
針對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，按照《中華人民共和國食品安全法》《食品安全抽樣檢驗管理辦法》《食品召回管理辦法》等法律法規(guī)，貴州省市場監(jiān)管局已責(zé)成相關(guān)市、自治州市場監(jiān)管部門依法予以查處。六盤水市、畢節(jié)市、銅仁市、黔西南州市場監(jiān)管部門已督促食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險。
不合格產(chǎn)品信息
| 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/ 批號 |
不合格項目║檢驗結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | / | / | 貴州合力購物有限責(zé)任公司織金分公司 | 貴州省畢節(jié)市織金縣城關(guān)鎮(zhèn)安居大道路口山禾源商都六號樓2樓 | 豇豆 | 散裝稱重 | / | 購進(jìn)日期: 2020-2-7 | 克百威║0.87mg/kg ║≤0.02mg/kg； 滅多威║1.43mg/kg ║≤0.2mg/kg |
貴州省檢測技術(shù)研究應(yīng)用中心 | / |
| 2 | / | / | 貴州首郡商貿(mào)有限公司 | 貴州省銅仁市思南縣思唐辦事處安化街177號 | 本地芹菜 | 散裝稱重 | / | 購進(jìn)日期: 2020-2-14 | 鎘(以Cd計)║0.42mg/kg ║≤0.2mg/kg |
貴州省檢測技術(shù)研究應(yīng)用中心 | / |
| 3 | / | / | 吉祥農(nóng)貿(mào)市場李興菊 | 貴州省黔西南布依族苗族自治州興義市木賈辦吉祥農(nóng)貿(mào)市場A4棟8-9-10號 | 西芹 | 散裝稱重 | / | 購進(jìn)日期: 2020-2-2 | 毒死蜱║0.51mg/kg ║≤0.05mg/kg |
貴州省檢測技術(shù)研究應(yīng)用中心 | / |
| 4 | / | / | 吉祥農(nóng)貿(mào)市場李興菊 | 貴州省黔西南布依族苗族自治州興義市木賈辦吉祥農(nóng)貿(mào)市場A4棟8-9-10號 | 螺絲椒(辣椒) | 散裝稱重 | / | 購進(jìn)日期: 2020-2-3 | 克百威║0.15mg/kg ║≤0.02mg/kg |
貴州省檢測技術(shù)研究應(yīng)用中心 | / |
| 5 | / | / | 七星關(guān)區(qū)傳翠農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營戶 | 貴州省畢節(jié)市七星關(guān)區(qū)鴨池鎮(zhèn)十八下壩村黔西北農(nóng)產(chǎn)品電商物流園A5棟27-28號 | 小米椒 | 散裝稱重 | / | 購進(jìn)日期: 2020-2-12 | 氯氰菊酯和高效氯氰菊酯 ║0.60mg/kg║ ≤0.5mg/kg |
貴州省檢測技術(shù)研究應(yīng)用中心 | / |
| 6 | / | / | 水城縣彭永連蔬菜店 | 貴州省六盤水市水城縣朝陽社區(qū)保健農(nóng)貿(mào)市場（56-58號攤位） | 豇豆 | 散裝稱重 | / | 購進(jìn)日期: 2020-2-2 | 克百威║0.60mg/kg ║≤0.02mg/kg； 滅多威║1.32mg/kg ║≤0.2mg/kg |
貴州省檢測技術(shù)研究應(yīng)用中心 | / |
（來源：貴州省市場監(jiān)督管理局）
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