食品伙伴網(wǎng)訊 2月13日，湖南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，該局組織開展監(jiān)督抽檢903批次食用農產品，根據(jù)食品相關標準檢驗和判定，其中15批次樣品不合格，888批次樣品合格。不合格食品均檢出農獸藥殘留問題。

 

　　不合格產品中，有8批次食品檢出農藥殘留超標，分別為茶陵縣腰潞鎮(zhèn)紅星購物商城銷售的韭菜，腐霉利項目不符合食品安全國家標準規(guī)定；株洲市天元區(qū)旺佳綜合大市場內攤位（經(jīng)營者：馬銀波）銷售的芹菜，衡陽縣杰達商貿有限公司銷售的上海青，岳陽縣湘北農貿大市場陳記蔬菜干貨批發(fā)店銷售的芹菜，毒死蜱項目不符合食品安全國家標準規(guī)定；常德市津市市汪家橋辦事處新村社區(qū)三眼橋市場攤位（經(jīng)營者：馬學珍）銷售的小白菜，毒死蜱項目不符合食品安全國家標準規(guī)定；衡陽市珠暉區(qū)清泉市場內旺順蔬菜攤銷售的韭菜，多菌靈項目不符合食品安全國家標準規(guī)定；衡南縣生源百貨有限責任公司旺華分公司銷售的豇豆，水胺硫磷項目不符合食品安全國家標準規(guī)定；婁底市樂客商貿有限公司銷售的芹菜，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯項目不符合食品安全國家標準規(guī)定。

 

　　《食品安全國家標準食品中最大殘留限量》（GB 2763-2016）規(guī)定韭菜中腐霉利的最大殘留限量為0.2mg/kg，毒死蜱在芹菜中的最大殘留限量為0.05mg/kg，水胺硫磷在豆類蔬菜中的最大殘留限量為0.05mg/kg，多菌靈在韭菜中的最大殘留限量為2 mg/kg，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯在芹菜中的最大殘留限量為0.5mg/kg。少量的農藥殘留不會導致急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的蔬菜，可能對人體健康產生一定的不良影響。

 

　　7批次食品檢出獸藥殘留問題，分別為邵東怡卉餐飲管理有限公司銷售的豬肉，臨湘市長安街道辦事處長安菜市場周氏海鮮行銷售的多寶魚，岳陽縣榮家灣鎮(zhèn)中心市場個體工商戶劉路明銷售的多寶魚，恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）項目不符合食品安全國家標準規(guī)定；天元區(qū)楊記海鮮商行銷售的鱸魚，經(jīng)廣東省食品工業(yè)研究所有限公司檢驗發(fā)現(xiàn)，氧氟沙星項目不符合食品安全國家標準規(guī)定；耒陽市徐記海鮮批發(fā)部銷售的油甲，常寧市劉記海鮮超市銷售的花甲，經(jīng)中國檢驗認證集團湖南有限公司檢驗發(fā)現(xiàn)，氯霉素項目不符合食品安全國家標準規(guī)定；華容縣三封寺鎮(zhèn)松木橋岳武副食超市銷售的雞蛋，經(jīng)華測檢測認證集團股份有限公司檢驗發(fā)現(xiàn)，氟苯尼考項目不符合食品安全國家標準規(guī)定。

 

　　恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。氧氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強等曾被廣泛用于畜禽細菌性疾病的治療和預防。氯霉素一種殺菌劑，也是高效廣譜的抗生素，對革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌均有較好的抑制作用。氟苯尼考又稱氟甲砜霉素，是原農業(yè)部批準使用的動物專用抗菌藥，主要用于敏感細菌所致的豬、雞、魚的細菌性疾病。

　　《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業(yè)部公告第235號）中規(guī)定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計）可用于牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動物，在牛、禽和其他動物的肌肉及脂肪中的最高殘留限量為100μg/kg，在產蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出），將氯霉素列入禁止使用且不得在動物性食品中檢出的藥物，氟苯尼考在產蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）?！栋l(fā)布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農業(yè)部公告第2292號）中規(guī)定，在食品動物中停止使用氧氟沙星（動物性食品中不得檢出）。

 

　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，湖南省市場監(jiān)管局已責成株洲、衡陽、邵陽、常德、岳陽、婁底等市市場監(jiān)管局立即組織開展處置工作，依法予以查處，并要求責令有關食品生產經(jīng)營者查清產品流向，采取下架召回不合格食品等措施控制風險，對違法違規(guī)行為，依法從嚴處理。