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    澳新擬批準(zhǔn)來自轉(zhuǎn)基因黑曲霉的α-淀粉酶作為加工助劑
    

    放大字體  縮小字體
時間：2020-02-12 10:49 來源：食品伙伴網(wǎng) 作者： 可心          

    

    核心提示：2020年2月11日，澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局發(fā)布 A1185號申請，請求允許一種α-淀粉酶（alpha-amylase）作為加工助劑。
    

    

    

    

    

     
    

    　　食品伙伴網(wǎng)訊  2020年2月11日，澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局發(fā)布 A1185號申請，請求允許一種α-淀粉酶（alpha-amylase）作為加工助劑。
    

     
    

    　　據(jù)了解，這種α-淀粉酶是由轉(zhuǎn)基因黑曲霉（GM Aspergillus niger）菌株深層發(fā)酵產(chǎn)生的，表達(dá)來自微小根毛霉（Rhizomucor pusillus）的α-淀粉酶基因。該酶制劑是液體制劑，作為淀粉加工和飲用酒精生產(chǎn)的加工助劑使用。其擬議用途的理論最大日攝入量（TMDI）為每天2.86 mg TOS / kg bw。
    

     
    

    　　注：TOS：總有機(jī)固體物（Total Organic Solids）
    

    　　        bw：體重
    

     
    

    　　本文由食品伙伴網(wǎng)食品資訊中心編輯，供網(wǎng)友參考，歡迎轉(zhuǎn)載，轉(zhuǎn)載請注明出處！有任何疑問，請聯(lián)系news@foodmate.net。
    

    

    

    

    
本文由食品伙伴網(wǎng)編譯，僅供網(wǎng)友學(xué)習(xí)參考使用，如需轉(zhuǎn)載，請聯(lián)系取得授權(quán)后轉(zhuǎn)載。食品伙伴網(wǎng)提供歐盟、美國、英國、俄羅斯、日本、韓國、東南亞、西班牙等國家或地區(qū)的進(jìn)出口合規(guī)咨詢服務(wù)，歡迎垂詢：0535-2129301 、0535-2122172 ，Email：vip@foodmate.net、news@foodmate.net。

    
                
    日期：2020-02-12
    

     
    

        


    


    

    




    


     
    

    
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