巴西國家衛(wèi)生監(jiān)督局（Anvisa）10日公布了一項檢測數(shù)據(jù)，技術人員針對巴西人常吃的14種植物源食品選取了4616份樣本進行食品安全檢測，結果顯示其中23%不符合衛(wèi)生監(jiān)督局制定的合格標準。

 

　　巴西國家通訊社報道，研究調查組于2017年8月至2018年6月期間在國內77座城市的超市中收集了14種植物源食品樣本，其中包括菠蘿、生菜、大米、蒜頭、紅薯、甜菜、胡蘿卜、佛手瓜、番石榴、橙子、芒果、甜椒、番茄和葡萄。巴拉那州（Paraná）是全國唯一一個未加入食品農(nóng)藥殘留分析研究項目的州，州政府已于2016年宣布不參與該項目。

 

　　遵照Anvisa制定的農(nóng)藥最大殘留量標準，技術人員分析了所選食物樣本中270種農(nóng)藥的殘留數(shù)據(jù)，其中122種被發(fā)現(xiàn)殘留在食物中。報告數(shù)據(jù)顯示，不到1%的檢測樣本（41個樣本）食用后可能導致急性健康風險。在這些樣本中，有37個（約占總數(shù)的90%）檢測出克百威（carbofurano）的成分。這是一種劇毒的農(nóng)藥成分，巴西于2017年年底起禁止使用克百威。

 

　　Anvisa在一份技術聲明中指出，有大量科學研究表明，克百威會對人體多個器官和生物系統(tǒng)造成損傷，還會破壞環(huán)境，對哺乳動物具有極強的毒性。技術人員表示，上述37個樣本中發(fā)現(xiàn)的克百威殘留可能是農(nóng)民使用了含克百威的農(nóng)藥造成的。

 

　　據(jù)統(tǒng)計，在所檢測的4616個樣本中，有約77%（3544個）達到合格標準，農(nóng)藥殘留量低于Anvisa規(guī)定的最高限制標準。其中有2254個樣本未檢測到任何農(nóng)藥殘留，另外1290個監(jiān)測到的殘留物濃度等于或低于所規(guī)定的上限。此外，本次選取的樣本中有23%檢測結果不合格，17.3%監(jiān)測到一些政府禁止用于農(nóng)作物的有毒成分。