今天，當(dāng)我們以全球最大的食品學(xué)科群，以世界食品領(lǐng)域論文發(fā)表量和專利申請(qǐng)與授權(quán)數(shù)，雙獲第一的實(shí)力，支撐強(qiáng)大的中國(guó)食品工業(yè)持續(xù)發(fā)展時(shí)，幾代中國(guó)食品人夢(mèng)想的“大食品、大科技”的藍(lán)圖，正在成為現(xiàn)實(shí)。一批優(yōu)秀的科學(xué)家團(tuán)隊(duì)深入食品經(jīng)濟(jì)的主戰(zhàn)場(chǎng)，在凝練產(chǎn)業(yè)發(fā)展的科學(xué)問(wèn)題并逐一化解中，提升了食品工業(yè)的發(fā)展質(zhì)量。中國(guó)的食品科技經(jīng)歷數(shù)十年積累，已經(jīng)進(jìn)入了“從高原到高峰”的關(guān)鍵隆起期。
孫寶國(guó)、朱蓓薇、吳清平、陳堅(jiān)等4位中國(guó)工程院院士，以及來(lái)自國(guó)內(nèi)218所高校、76家科研單位和海外28所高校的2500余位科技界代表，與近百家企業(yè)的代表齊聚江城。年會(huì)的強(qiáng)大影響力顯現(xiàn)出食品科技界在中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)的集結(jié)下，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新和科技發(fā)展的實(shí)力。
中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)孟素荷教授，湖北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組成員陳專，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)校長(zhǎng)李召虎教授，國(guó)家自然科學(xué)基金委生命科學(xué)部食品科學(xué)項(xiàng)目主任李興峰教授在開幕式上致辭。本屆年會(huì)得到了華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、湖北工業(yè)大學(xué)、武漢輕工大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料作物研究所、湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工與核農(nóng)技術(shù)研究所、湖北民族大學(xué)、國(guó)糧武漢科學(xué)研究設(shè)計(jì)院有限公司等湖北省食品科技界的整體支持。
中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng) 孟素荷教授
湖北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組成員 陳專
華中農(nóng)業(yè)大學(xué)校長(zhǎng) 李召虎教授
國(guó)家自然科學(xué)基金委生命科學(xué)部食品科學(xué)項(xiàng)目主任 李興峰教授
中國(guó)工程院院士、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、北京工商大學(xué)校長(zhǎng)孫寶國(guó)教授，中國(guó)工程院院士、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)名譽(yù)副理事長(zhǎng)、江南大學(xué)校長(zhǎng)陳堅(jiān)教授，湖北省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)潘思軼教授分別就“創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)中國(guó)傳統(tǒng)食品現(xiàn)代化”、“中國(guó)食品科技：從2020到2035”、“柑橘的營(yíng)養(yǎng)特性與資源高效利用”進(jìn)行大會(huì)報(bào)告。
中國(guó)工程院院士、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、北京工商大學(xué)校長(zhǎng) 孫寶國(guó)教授
中國(guó)工程院院士、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)名譽(yù)副理事長(zhǎng)、江南大學(xué)校長(zhǎng)陳堅(jiān)教授
湖北省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)潘思軼教授
大會(huì)開幕式上，頒發(fā)了2019年度中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)科技創(chuàng)新獎(jiǎng)——突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)、杰出青年獎(jiǎng)、《中國(guó)食品學(xué)報(bào)》優(yōu)秀論文獎(jiǎng)3個(gè)專項(xiàng)獎(jiǎng)，吳清平院士等12位突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)、王立峰教授等15位杰出青年獎(jiǎng)獲得者，以及首次設(shè)立的《中國(guó)食品學(xué)報(bào)》優(yōu)秀論文獎(jiǎng)獲得者的代表受到表彰。同時(shí)受到表彰的還有2019年中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)食品創(chuàng)新大賽的獲得者們。學(xué)會(huì)已第12年與知名企業(yè)共同主辦全國(guó)性創(chuàng)新競(jìng)賽活動(dòng)，本年度的參賽范圍首次突破校園，延伸至食品企業(yè)，近百位一線研發(fā)人員積極參與，使創(chuàng)新大賽更接“地氣”。來(lái)自食品企業(yè)的創(chuàng)意，不僅傳遞著產(chǎn)業(yè)與市場(chǎng)對(duì)接的精準(zhǔn)需求，更為科研成果的落地提供了極佳的平臺(tái)。杜邦、盼盼、李錦記、安琪、恒順和三只松鼠等6項(xiàng)競(jìng)賽的獲獎(jiǎng)代表在開幕式上的精彩亮相，也成為年會(huì)舞臺(tái)上最靚麗的青春風(fēng)景線。
近年，產(chǎn)業(yè)越來(lái)越重視與科技界的結(jié)合。會(huì)上，學(xué)會(huì)與伊利簽署了長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作協(xié)議，并與江中食療、君樂(lè)寶簽署了科企專項(xiàng)合作協(xié)議。以通過(guò)搭建產(chǎn)業(yè)界與學(xué)術(shù)界的有效溝通平臺(tái)，讓企業(yè)與科技界進(jìn)行資源共享、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。會(huì)議期間，還將圍繞促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)價(jià)值提升與健康轉(zhuǎn)型、多角度探尋科技與產(chǎn)業(yè)融合、助力傳統(tǒng)及地方特色產(chǎn)業(yè)科技騰飛、順應(yīng)營(yíng)養(yǎng)健康消費(fèi)需求的健康原料、對(duì)接前沿科技熱點(diǎn)、國(guó)際交流等開展40余場(chǎng)各具專業(yè)優(yōu)勢(shì)和特色的學(xué)術(shù)交流，以充分展示中國(guó)食品科技的整體水平、科企對(duì)接的風(fēng)采，凝練和解析中國(guó)食品工業(yè)在健康轉(zhuǎn)型中的科學(xué)問(wèn)題及我們面向未來(lái)的戰(zhàn)略思考。
學(xué)會(huì)與伊利簽署了長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作協(xié)議
學(xué)會(huì)與江中食療簽署科企專項(xiàng)合作協(xié)議
學(xué)會(huì)與君樂(lè)寶簽署科企專項(xiàng)合作協(xié)議
為激發(fā)青年科技工作者的熱情與活力，年會(huì)期間還舉辦研究生論壇、青年沙龍、環(huán)湖健步走、“食品發(fā)展驅(qū)動(dòng)力的尋找與探究”學(xué)生競(jìng)賽等多項(xiàng)青年活動(dòng)。“以?shī)^斗劃槳，向夢(mèng)想前行”為主題的第十二屆研究生論壇，通過(guò)搭建現(xiàn)場(chǎng)研究生與導(dǎo)師、企業(yè)高管、科研院所專家以及學(xué)生創(chuàng)新競(jìng)賽獲獎(jiǎng)選手之間溝通互動(dòng)平臺(tái)，共話科研、生活和職業(yè)規(guī)劃。青年沙龍以解決“卡脖子”技術(shù)和產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用為主線，圍繞新時(shí)代下科研論文走向，未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)以及如何實(shí)現(xiàn)科學(xué)、技術(shù)先導(dǎo)進(jìn)行討論。首次舉辦的“環(huán)湖健步走”、第二屆“食品發(fā)展驅(qū)動(dòng)力的尋找與探究”學(xué)生競(jìng)賽均得到了青年代表的積極參與。
第十二屆研究生論壇
中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)孟素荷理事長(zhǎng)在會(huì)上指出，“專注、突圍、前瞻”是本屆年會(huì)的特質(zhì)，也是我們面向未來(lái)的集結(jié)！年會(huì)是科學(xué)的、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?，它充滿了智慧的交流，學(xué)術(shù)思想的碰撞，展現(xiàn)出學(xué)術(shù)研究“0-1”的價(jià)值；年會(huì)是行業(yè)的，大批優(yōu)秀企業(yè)家對(duì)年會(huì)的關(guān)注和參與，顯示出中國(guó)食品工業(yè)成長(zhǎng)從規(guī)模效益向科技核心競(jìng)爭(zhēng)力的提升，它將加速食品行業(yè)從“1-100”的發(fā)現(xiàn)發(fā)明及市場(chǎng)化進(jìn)程；年會(huì)是溫暖的，它是我們食品人一年一度相聚的家園，它讓我們以食品為職業(yè)的人們享受到同行、同學(xué)、師生、朋友相聚的快樂(lè)，品味從事食品科研帶給我們的成功與美好。
會(huì)間，還進(jìn)行了年會(huì)會(huì)旗的交接儀式，2020年中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)第十七屆年會(huì)將由西北農(nóng)林科技大學(xué)、陜西省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)聯(lián)合陜、甘、寧、青、新五省區(qū)的12個(gè)單位共同承辦，在陜西西安召開。
年會(huì)會(huì)旗交接儀式
地區(qū)：
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