近期，淮北市市場監(jiān)管局組織開展為期三年的全市食品小作坊整治提升專項行動。專項行動按照“整治一批、規(guī)范一批、提升一批”的總體思路，力爭通過三年時間的綜合治理，實現食品小作坊食品安全和產業(yè)發(fā)展雙提升。截至目前，專項行動檢查食品小作坊90家，登記備案管理72家，注銷5家，被撤消3家，停止經營2家，歇業(yè)8家。
一是全面排查，摸清底數。組織力量開展食品小作坊全面排查，如實記錄小作坊的底數、證照情況、生產條件、場所衛(wèi)生等基本情況，確保無死角、無盲點。
二是備案登記，依法監(jiān)管。嚴格《安徽省食品小作坊登記管理辦法（試行）》規(guī)定實施備案登記。對符合條件的，依法登記備案納入監(jiān)管范圍；對不符合條件的，限期整改，整改后仍不符合條件的，依法予以處置。
三是服務指導，示范引領。樹立標桿，開展入企服務指導，鼓勵幫扶有條件的小作坊提檔升級，培育和打造小作坊特色品牌。突出部門協(xié)作配合，共治共建小作坊示范集中區(qū)，推動食品小作坊食品安全和產業(yè)發(fā)展雙提升。
四是區(qū)域整治，嚴格執(zhí)法。專項行動以集中整治和日常監(jiān)管、風險管理和品種抽檢相結合的方式，嚴厲打擊食品小作坊各類違法違規(guī)行為，堅決取締“黑工廠”“黑窩點”和“黑作坊”；涉嫌犯罪的，要及時移交司法機關處理。
五是加強宣傳，營造氛圍。多角度、多層次、全方位開展宣傳工作，及時公布食品小作坊登記信息、監(jiān)督檢查信息、產品抽檢結果、違法行為查處等，進一步夯實小作坊食品安全主體責任，提升消費者知曉度，營造食品安全共治共享監(jiān)管格局。
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