據(jù)越南《越南新聞》9月24日消息，農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展部今年將水果與海產(chǎn)品、大米、堅果、木材、家具、咖啡、橡膠和胡椒一同列為重點出口產(chǎn)品。該部門有關(guān)官員稱，全球市場對水果和蔬菜的需求量年均增長3.6%。對越南來說，開拓水果出口市場大有可為。目前，越南水果出口至60個國家和地區(qū)，2017年出口總額達35億美元，預計今年將達36億美元。全球蔬菜水果出口價值為2700億美元，越南僅占其中約1%，這意味著越南在此行業(yè)仍有很大的發(fā)展?jié)摿Α?/span>
越南農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展部部長阮春強今年早些時候指出，越南果蔬種植地面積占大米種植面積的40%，而果蔬出口收益比大米大得多。2019年1-7月越南出口了400萬噸大米，價值17.3億美元，低于去年同期14.3%。阮春強對當?shù)孛襟w表示，全球大米平均交易額為350-360億美元，遠低于水果貿(mào)易額。今后五年水果出口產(chǎn)量預計年增長2-3%，將比大米多創(chuàng)收8-9倍。
越南南部有面積為60萬公頃的最大水果生產(chǎn)基地，生產(chǎn)總量達到660萬噸，占全國生產(chǎn)量的67%。主要產(chǎn)出水果為芒果、香蕉、火龍果、榴蓮、葡萄、龍巖、菠蘿、紅毛丹、菠蘿蜜、百香果等。盡管水果市場存在潛力，但在種植方面也面臨挑戰(zhàn)。目前，水果仍是小規(guī)模種植，水果加工技術(shù)欠缺，采用國際種植標準率低。
越南水果和蔬菜協(xié)會秘書長鄧福原表示，越南南部水果生產(chǎn)樞紐在湄公河三角洲，果農(nóng)單獨作業(yè)，采用機械設(shè)備擴大產(chǎn)量存在困難。為改變這一現(xiàn)狀，農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展部計劃將50萬公頃稻米種植地改為水果生產(chǎn)或水產(chǎn)品養(yǎng)殖基地。此外，僅有10%的水果生產(chǎn)地采用符合全球良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（Global GAP）證書的高標準，該標準符合出口歐洲、美國、日本和韓國的標準。為改善這一現(xiàn)狀，農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展部敦促當?shù)夭块T鼓勵果農(nóng)采用國際標準。
農(nóng)產(chǎn)品加工和市場發(fā)展局局長阮國瓚表示，打造品牌也是一個重要方面。目前，只有大米和茶葉兩種產(chǎn)品擁有國家品牌，水果產(chǎn)品也需要盡快開發(fā)出國家品牌。為實現(xiàn)這一目標，水果和蔬菜行業(yè)應關(guān)注出口市場的需求、可追溯性、標簽以及包裝。特別是應注意產(chǎn)品加工，提升企業(yè)的加工能力，因為出口新鮮水果可能面臨技術(shù)壁壘，而加工水果產(chǎn)品不會。此外，加工產(chǎn)品也具有更高附加值。
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