食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)美國(guó)食品安全新聞網(wǎng)消息，比利時(shí)當(dāng)局表示，比利時(shí)一所學(xué)校爆發(fā)沙門氏菌疫情，導(dǎo)致近200人患病，此次疫情很可能是由用來制作韃靼醬（tartare sauce）的雞蛋引起的。
自9月6日起，在布魯日的Tourism學(xué)校大約有200名學(xué)生和老師生病了。糞便樣本的實(shí)驗(yàn)室分析顯示，學(xué)生和教師感染了沙門氏菌。比利時(shí)衛(wèi)生保健局（Zorg en Gezondheid）和聯(lián)邦食品鏈安全局（FASFC） 經(jīng)過調(diào)查在新制備的韃靼醬中檢測(cè)到了沙門氏菌。
自9月14日以來，沒有新的病例報(bào)告，Tourism學(xué)校已被允許恢復(fù)正常運(yùn)營(yíng)。
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