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    四川:2019年“你點我檢”專項抽檢,3批次不合格食品上黑榜

    放大字體  縮小字體 時間:2019-08-01 11:18 來源:食品伙伴網(wǎng) 作者: 文雯   
    核心提示:7月31日,據(jù)四川省市場監(jiān)督管理局消息,四川省市場監(jiān)督管理局組織開展了2019年“你點我檢”專項抽檢,本次抽檢食品共計60批次,不合格3批次。其中,抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品不合格樣品2批次,糕點不合格樣品1批次;餐飲食品、糧食加工品、乳制品、飲料、淀粉及淀粉制品均未檢出不合格樣品。
      食品伙伴網(wǎng)訊 7月31日,據(jù)四川省市場監(jiān)督管理局消息,四川省市場監(jiān)督管理局組織開展了2019年“你點我檢”專項抽檢,本次抽檢食品共計60批次,不合格3批次。其中,抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品不合格樣品2批次,糕點不合格樣品1批次;餐飲食品、糧食加工品、乳制品飲料、淀粉淀粉制品均未檢出不合格樣品。

      2批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出獸藥殘留問題,分別為小陳海鮮批發(fā)部銷售的 “烏魚”,不合格項目為氧氟沙星,檢驗結(jié)果為45.5μg/kg;郫縣金輝水產(chǎn)品經(jīng)營部銷售的 “鱔魚”,不合格項目為氧氟沙星和磺胺類(總量)。其中,氧氟沙星檢驗結(jié)果為65.8μg/kg,磺胺類(總量) 檢驗結(jié)果為231.06μg/kg。

      氧氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物,因抗菌譜廣、抗菌活性強(qiáng)等曾被廣泛用于畜禽、水產(chǎn)等細(xì)菌性疾病的治療和預(yù)防?!栋l(fā)布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》(農(nóng)業(yè)部公告第2292號)中規(guī)定,在食品動物中停止使用氧氟沙星(動物性食品中不得檢出)。部分養(yǎng)殖戶法律意識薄弱,違法使用禁用藥物將導(dǎo)致食品動物中檢出氧氟沙星。長期攝入檢出氧氟沙星的食品,會導(dǎo)致其在人體蓄積,可能引起人體的耐藥性。

      磺胺類藥物是一種人工合成的抗菌譜較廣、性質(zhì)穩(wěn)定、使用簡便的抗菌藥,對大多數(shù)革蘭氏陽性菌和陰性菌都有較強(qiáng)抑制作用,廣泛用于畜禽、水產(chǎn)等細(xì)菌性感染的預(yù)防和治療?!秳游镄允称分蝎F藥最高殘留限量》(農(nóng)業(yè)部公告第235號)中規(guī)定,磺胺類在所有食品動物的肌肉中的最高殘留限量為100 μg/kg。若養(yǎng)殖戶超量用藥,不遵守休藥期規(guī)定(磺胺類藥物的休藥期一般為28天)等都會導(dǎo)致食品動物中磺胺類(總量)殘留量超標(biāo)。長期攝入磺胺類超標(biāo)的食品,會導(dǎo)致磺胺類在人體蓄積,可能引起人體的耐藥性。

      此外,還有成都王府井百貨有限公司銷售的標(biāo)稱由德陽市富貴食品廠生產(chǎn)的“茉莉餡鮮花餅”,不合格項目為脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計),檢驗結(jié)果為0.74g/kg。據(jù)悉,針對本次抽檢,四川省市場監(jiān)督管理局已受理德陽市富貴食品廠提出的復(fù)檢申請,由中國測試技術(shù)研究院進(jìn)行復(fù)檢,復(fù)檢結(jié)果將另行公布。

      脫氫乙酸是一種防腐劑,對霉菌、酵母菌、細(xì)菌具有很好的抑制作用,依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014),脫氫乙酸可用于肉類、蔬菜、調(diào)味品、飲料、糕點等的防腐保鮮。糕點中脫氫乙酸及其鈉鹽的最大使用量為0.5g/kg。造成脫氫乙酸不合格的原因,可能是個別企業(yè)為防止食品腐敗變質(zhì),為增加產(chǎn)品保質(zhì)期,或者彌補(bǔ)產(chǎn)品生產(chǎn)過程衛(wèi)生條件不佳而超量使用。長期攝入脫氫乙酸超標(biāo)的食品,可能對人體造成一定的危害。

      四川省市場監(jiān)督管理局表示,根據(jù)《食品安全抽樣檢驗管理辦法》(原國家食品藥品監(jiān)督管理總局令第11號)第三十九條規(guī)定,食品生產(chǎn)經(jīng)營者在申請復(fù)檢期間,不得停止履行立即封存庫存問題食品,暫停生產(chǎn)、銷售和使用問題食品,召回問題食品等控制食品安全風(fēng)險的義務(wù)。

      對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,四川省市場監(jiān)督管理局已責(zé)成屬地食品安全監(jiān)管部門依法予以查處。德陽市食品藥品監(jiān)督管理局已責(zé)令食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改;成都市食品藥品監(jiān)督管理局已責(zé)令食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險。
    不合格產(chǎn)品信息
    (來源:四川省市場監(jiān)督管理局)

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    日期:2019-08-01
     
     
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