食品伙伴網(wǎng)訊 7月24日，浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局通報(bào)，近期該局組織抽檢糧食加工品、肉制品、蜂產(chǎn)品、糕點(diǎn)、酒類和豆制品等6類食品53批次樣品，其中1批次樣品檢出不合格。
通報(bào)顯示，不合格樣品為特易購(gòu)商業(yè)（浙江）有限公司寧波鄞縣大道分公司銷售的標(biāo)稱桐鄉(xiāng)市烏鎮(zhèn)沁香園食品廠生產(chǎn)的桂花滿口香，該樣品檢出菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，主要反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求。《GB 7099-2015 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》中規(guī)定，糕點(diǎn)、面包中菌落總數(shù)應(yīng)符合n=5,c=2,m=104CFU/g,M=105CFU/g的要求。菌落總數(shù)超標(biāo)說(shuō)明個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，浙江省市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)成相關(guān)市級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門依法予以查處。要求嘉興市市場(chǎng)監(jiān)管部門督促食品生產(chǎn)企業(yè)、進(jìn)口商查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；要求寧波市市場(chǎng)監(jiān)管部門督促食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)以上市級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門自通告發(fā)布之日起7日內(nèi)向社會(huì)公布風(fēng)險(xiǎn)防控措施，3個(gè)月內(nèi)向浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局報(bào)告核查處置情況并向社會(huì)公布。
浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（2019年第28期）不合格樣品信息
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | 桐鄉(xiāng)市烏鎮(zhèn)沁香園食品廠 | 桐鄉(xiāng)市烏鎮(zhèn)鎮(zhèn)隆源路100號(hào)（烏鎮(zhèn)電機(jī)廠內(nèi)） | 特易購(gòu)商業(yè)（浙江）有限公司寧波鄞縣大道分公司 | 寧波市鄞州區(qū)鄞縣大道下應(yīng)段277號(hào) | 桂花滿口香 | 散裝稱重 | 隆偉+圖案 | 2019-02-24 | 菌落總數(shù)║6.1×104 CFU/g,4.4×104 CFU/g,5.4×104CFU/g,4.4×104 CFU/g,5.2×104CFU/g║n=5,c=2,m=1.0×104CFU/g,M=1.0×105 CFU/g | 浙江省食品藥品檢驗(yàn)研究院 | / |
（來(lái)源：浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
相關(guān)報(bào)道：浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（2019年第28期）
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