不合格樣品中，2批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出禁用藥物、獸藥殘留超標(biāo)。其中，高新園區(qū)吉大超市銷售的標(biāo)稱小陳蔬菜批發(fā)為進(jìn)貨來源的黃豆芽（計(jì)量稱重）檢出4-氯苯氧乙酸鈉（以 4-氯苯氧乙酸計(jì)），檢出值為0.026mg/kg；綠園區(qū)木吉它超市銷售的標(biāo)稱公主嶺市選東屠宰場為進(jìn)貨來源的牛肉（計(jì)量稱重）檢出氟苯尼考超標(biāo)，檢出值為372.5μg/kg。

 

　　4-氯苯氧乙酸鈉是中樞神經(jīng)興奮藥甲氯芬酯的中間體，原用于植物生長調(diào)節(jié)。《國家食品藥品監(jiān)督管理總局、農(nóng)業(yè)部、國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告》（2015年第11號）中規(guī)定，生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過程中使用4-氯苯氧乙酸鈉，豆芽經(jīng)營者不得經(jīng)營含4-氯苯氧乙酸鈉的豆芽。

 

　　氟苯尼考是一種農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)使用的動(dòng)物專用抗菌藥，按質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品使用說明書規(guī)定，用于敏感細(xì)菌所致的細(xì)菌性疾病，尤其對呼吸系統(tǒng)感染和腸道感染療效明顯?！秳?dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量-農(nóng)業(yè)部235號公告》規(guī)定，氟苯尼考在牛/羊（泌乳期禁用）的肌肉中的最高殘留限量為200μg/kg。長期食用氟苯尼考?xì)埩舫瑯?biāo)的肉類，對人體健康有一定風(fēng)險(xiǎn)。

 

　　另外，還有1批次調(diào)味品和1批次蔬菜制品檢出脫氫乙酸及其鈉鹽，不合格樣品分別為：松原市寧江區(qū)永發(fā)生鮮超市銷售的標(biāo)稱吉林省田谷有機(jī)食品有限公司生產(chǎn)的好芯乳酸菌酸菜（750g/袋、圖形商標(biāo)）、長春歐亞柳影路超市有限公司站前店銷售的標(biāo)稱長春市釀酒總廠生產(chǎn)的精制黃酒料酒（500mL/瓶、積德泉及圖形商標(biāo)）。

 

　　脫氫乙酸是一種防腐劑，對霉菌、酵母菌、細(xì)菌具有很好的抑制作用。目前廣泛用于肉類、魚類、蔬菜、水果、飲料類、糕點(diǎn)類等的防腐保鮮。長期超標(biāo)食用脫氫乙酸及其鈉鹽產(chǎn)品，可能對人體健康產(chǎn)生一定影響。

 

　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，吉林省市場監(jiān)督管理廳已告知并通報(bào)當(dāng)?shù)厥袌觯ㄊ称罚┍O(jiān)管部門依法予以查處。長春、松原市食品安全監(jiān)管部門已責(zé)令經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。
 

　　吉林省市場監(jiān)督管理廳關(guān)于4批次食品不合格情況的通告（2019年第20期）不合格樣品信息