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    日本新研發(fā)植物香腸產(chǎn)品

    放大字體  縮小字體 時間:2019-05-10 14:55 來源:食品伙伴網(wǎng) 作者: 曉娜   原文:
    核心提示:5月7日,據(jù)日媒報道。日本綠色文化股份公司成功研發(fā)以大豆為主要原料的植物香腸。
        食品伙伴網(wǎng)訊 5月7日,據(jù)日媒報道。日本綠色文化股份公司成功研發(fā)以大豆為主要原料的植物香腸。
     
        此次研發(fā)的植物性香腸主要原料為大豆,并且完全不添加動物肉或動物肉提取物。普通香腸的腸衣是使用羊腸制作,而該香腸的腸衣則專門由纖維素(由植物成分構(gòu)成)制作而成。該企業(yè)花費一年的時間解決觸感的技術(shù)問題,目前,從咀嚼感、色、香、味等方面與真正的香腸基本沒有區(qū)別。
     
    圖片1


     
        本文由食品伙伴網(wǎng)信息服務(wù)部日韓信息組編譯,供網(wǎng)友參考,歡迎轉(zhuǎn)載,轉(zhuǎn)載請注明出處!有任何疑問,請聯(lián)系qxn@foodmate.net。日韓信息組致力于監(jiān)控分析日本、韓國食品安全標準法規(guī)和信息動態(tài),為食品企業(yè)提供支持服務(wù)。
    日期:2019-05-10
     
     地區(qū): 日本 亞洲
     行業(yè): 畜禽肉品 糧油
     標簽: 香腸 大豆
     科普: 香腸 大豆
     
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