為了使古巴出口通過(guò)產(chǎn)品多樣化來(lái)征服亞洲市場(chǎng)，古巴Pinar del Rio省的一家漁業(yè)公司參與捕撈海參已有兩年多的時(shí)間，因?yàn)楹⒃趤喼薹浅Ｊ軞g迎。

 

　　據(jù)官方報(bào)紙《格拉瑪報(bào)》報(bào)道，工程師Yordan Nogueira是工業(yè)漁業(yè)公司La Coloma的技術(shù)和質(zhì)量總監(jiān)，他解釋說(shuō)，捕撈這種棘皮動(dòng)物很復(fù)雜，因?yàn)楸仨氂蓾撍畣T在9.至13米深度的海里進(jìn)行作業(yè)。

 

　　“海參捕撈作業(yè)在該省北部的沙質(zhì)底部，所以當(dāng)冷水團(tuán)來(lái)襲或者其它水文現(xiàn)象出現(xiàn)時(shí)，實(shí)際上是不可能找到海參種群的。”Yordan Nogueira說(shuō)。

 

　　此外，海參應(yīng)該非常小心地處理，因?yàn)槿绻诓稉七^(guò)程中受到壓力，身體會(huì)變成膠狀，無(wú)法進(jìn)行工業(yè)化加工。

 

　　該工程師警告說(shuō)：“出口海參產(chǎn)品的準(zhǔn)備工作必須非常嚴(yán)格，包括去內(nèi)臟、烹飪、曬干和冷凍等幾個(gè)階段。”

 

　　2019年，這家Pinar del Rio省的漁業(yè)公司計(jì)劃用兩艘船捕獲約1.2萬(wàn)噸海參，這些海參將運(yùn)往亞洲市場(chǎng)。