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    研究部署“校園食品安全守護(hù)行動(dòng)” 加大學(xué)校食品安全監(jiān)管力度

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2019-03-29 14:48 來源:食品伙伴網(wǎng) 作者: 文雯   
    核心提示:市場監(jiān)管總局食品經(jīng)營司司長李奇劍表示,下一步,市場監(jiān)管總局將研究部署“校園食品安全守護(hù)行動(dòng)”,以貫徹落實(shí)《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》為抓手,進(jìn)一步落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任,強(qiáng)化與教育等部門的協(xié)同聯(lián)動(dòng),持續(xù)加大學(xué)校食品安全監(jiān)管力度,切實(shí)保障學(xué)校食品安全。

    市場監(jiān)管總局食品經(jīng)營司司長李奇劍

      食品伙伴網(wǎng)訊 2019年3月29日上午10時(shí),在國家市場監(jiān)督管理總局舉辦的以“食品安全監(jiān)管政策解讀及信息發(fā)布”為主題的新聞發(fā)布會(huì)上,市場監(jiān)管總局食品經(jīng)營司司長李奇劍表示:目前從監(jiān)督檢查和抽檢情況來看,學(xué)校食品安全形勢(shì)仍不容樂觀。食品安全雖然沒有“零風(fēng)險(xiǎn)”,但對(duì)食品安全違法行為必須堅(jiān)持“零容忍”。
     
      市場監(jiān)管總局食品經(jīng)營司司長李奇劍表示,下一步,市場監(jiān)管總局將研究部署“校園食品安全守護(hù)行動(dòng)”,以貫徹落實(shí)《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》為抓手,進(jìn)一步落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任,強(qiáng)化與教育等部門的協(xié)同聯(lián)動(dòng),持續(xù)加大學(xué)校食品安全監(jiān)管力度,切實(shí)保障學(xué)校食品安全。
     
      一是落實(shí)學(xué)校主體責(zé)任。進(jìn)一步推動(dòng)學(xué)校落實(shí)食品安全校長負(fù)責(zé)制,健全校園食品安全管理制度,加強(qiáng)食堂和承包、供餐單位管理。當(dāng)前重點(diǎn)是落實(shí)校長(園長)陪餐制。
     
      二是加強(qiáng)食材源頭管理。督促學(xué)校嚴(yán)格篩選供貨商,嚴(yán)格進(jìn)貨查驗(yàn),從源頭上防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)。指導(dǎo)學(xué)校食堂、承包或供餐單位建立追溯體系,鼓勵(lì)有條件的地方或?qū)W校實(shí)行大宗食材公開招標(biāo)、集中定點(diǎn)采購制度。
     
      三是全力推進(jìn)“明廚亮灶”。2019年底,全國學(xué)校食堂“明廚亮灶”比例要達(dá)到70%。廣泛運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)等信息化手段,讓師生家長隨時(shí)可以對(duì)學(xué)校食堂、學(xué)校供餐單位的食品原料、餐食加工、后廚衛(wèi)生等進(jìn)行可視化監(jiān)督。
     
      四是加大日常檢查和懲戒力度。嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求,持續(xù)加大學(xué)校食品安全監(jiān)管力度,嚴(yán)懲重處違法行為。探索將校園納入信用監(jiān)管體系,實(shí)行聯(lián)合懲戒。
     
      五是繼續(xù)推進(jìn)社會(huì)共治。逐步落實(shí)家長陪餐制,發(fā)揮家委會(huì)作用,鼓勵(lì)家長、家委會(huì)參與學(xué)校食品安全管理監(jiān)督。
     
      本文由食品伙伴網(wǎng)食品資訊中心編輯,供網(wǎng)友參考,歡迎轉(zhuǎn)載,轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處!有任何疑問,請(qǐng)聯(lián)系news@foodmate.net。
    日期:2019-03-29
     
     
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