食品伙伴網(wǎng)訊 2月20日，浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢飲料、炒貨食品與堅(jiān)果制品、速凍食品、餅干、食用農(nóng)產(chǎn)品和餐飲食品等6類食品共抽檢203批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品194批次，不合格樣品9批次。其中，飲料不合格3批次；食用農(nóng)產(chǎn)不合格5批次；餐飲食品不合格1批次。
不合格產(chǎn)品中，食用農(nóng)產(chǎn)品不合格5批次，其中有4批次檢出禁用獸藥五氯酚酸鈉。分別為：金華市義烏市佛堂下市菜市場(chǎng)039號(hào)（經(jīng)營(yíng)者：王書兵）銷售的土公雞，金華市義烏市佛堂下市菜市場(chǎng)039號(hào)（經(jīng)營(yíng)者：王書兵）銷售的老母雞，金華市義烏市佛堂下市菜市場(chǎng)039號(hào)（經(jīng)營(yíng)者：王書兵）銷售的北京鴨，金華市義烏市佛堂下市菜市場(chǎng)039號(hào)（經(jīng)營(yíng)者：王書兵）銷售的童子雞。另外，還有1批次金華市義烏市佛堂下市菜市場(chǎng)040號(hào)（經(jīng)營(yíng)者：王錦鋒）銷售的烏雞，恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）、磺胺類（總量）超標(biāo)。
五氯酚酸鈉屬于有機(jī)氯農(nóng)藥，是氯代烴類殺蟲劑和殺真菌劑。《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部第235號(hào)公告）中規(guī)定，五氯酚酸鈉為禁止使用的藥物，在動(dòng)物性食品中不得檢出。五氯酚酸鈉會(huì)抑制生物代謝過程中氧化磷酸化作用， 可能會(huì)造成人體的肝、腎及中樞神經(jīng)系統(tǒng)的損害。
抽檢信息顯示，還有1批次衢州市柯城美余餐廳銷售的標(biāo)稱瑞安市余財(cái)食品有限公司生產(chǎn)的即食海蜇頭，鋁的殘留量超標(biāo)。海蜇加工過程需要使用大量的鹽和明礬（硫酸鋁鉀）鹽漬新鮮海蜇，使其大量脫水而成，同時(shí)起到防止海蜇腐爛的作用。根據(jù)《國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014），硫酸鋁鉀（又名明礬）和硫酸鋁銨（又名銨明礬）在即食海蜇中的最大殘留量為≤500mg/kg（以Al計(jì)）。
除上述不合格產(chǎn)品外，還有飲料不合格3批次，包括1批次豆奶飲料檢出蛋白質(zhì)不達(dá)標(biāo)，2批次飲用水分別檢出耗氧量超標(biāo)、溴酸鹽超標(biāo)。不合格產(chǎn)品分別為：義烏市毛店鎮(zhèn)康豐飲料廠生產(chǎn)的豆奶飲料，蛋白質(zhì)不達(dá)標(biāo)；浦江縣森之韻山泉水廠生產(chǎn)的包裝飲用水，耗氧量超標(biāo)；桐廬雪水山泉飲品有限公司生產(chǎn)的包裝飲用水，溴酸鹽超標(biāo)。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已通報(bào)相關(guān)地市依法予以查處。
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽檢單位名稱 | 被抽檢單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目‖檢驗(yàn)結(jié)果‖標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | / | / | 王書兵（金華市義烏市佛堂下市菜市場(chǎng)039號(hào)） | 浙江省金華市義烏市佛堂下市菜市場(chǎng)039號(hào) | 老母雞 | 散裝 | / | 2018-07-18 | 五氯酚酸鈉║11μg/kg║不得檢出 | 浙江公正檢驗(yàn)中心有限公司 | / |
| 2 | 義烏市毛店鎮(zhèn)康豐飲料廠 | 義烏市赤岸鎮(zhèn)新樟村 | 義烏市毛店鎮(zhèn)康豐飲料廠 | 浙江省義烏市赤岸鎮(zhèn)新樟村 | 豆奶飲料 | 250mL/杯 | 伊惠 | 2018-11-09 | 蛋白質(zhì)║0.76g/100g║≥1.0g/100g | 浙江方圓檢測(cè)集團(tuán)股份有限公司 | / |
| 3 | / | / | 王書兵（金華市義烏市佛堂下市菜市場(chǎng)039號(hào)） | 浙江省金華市義烏市佛堂下市菜市場(chǎng)039號(hào) | 土公雞 | 散裝 | / | 2018-07-18 | 五氯酚酸鈉║7.5μg/kg║不得檢出 | 浙江公正檢驗(yàn)中心有限公司 | / |
| 4 | / | / | 王書兵（金華市義烏市佛堂下市菜市場(chǎng)039號(hào)） | 浙江省金華市義烏市佛堂下市菜市場(chǎng)039號(hào) | 北京鴨 | 散裝 | / | 2018-07-18 | 五氯酚酸鈉║3.4μg/kg║不得檢出 | 浙江公正檢驗(yàn)中心有限公司 | / |
| 5 | / | / | 王書兵（金華市義烏市佛堂下市菜市場(chǎng)039號(hào)） | 浙江省金華市義烏市佛堂下市菜市場(chǎng)039號(hào) | 童子雞 | 散裝 | / | 2018-07-18 | 五氯酚酸鈉║14μg/kg║不得檢出 | 浙江公正檢驗(yàn)中心有限公司 | / |
| 6 | / | / | 王錦鋒（金華市義烏市佛堂下市菜市場(chǎng)040號(hào)） | 浙江省金華市義烏市佛堂下市菜市場(chǎng)040號(hào) | 烏雞 | 散裝 | / | 2018-07-18 | 恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）║4.03×103μg/kg║≤100μg/kg；磺胺類（總量）║308μg/kg║≤100μg/kg | 浙江公正檢驗(yàn)中心有限公司 | / |
| 7 | 浦江縣森之韻山泉水廠 | 浦江縣杭坪鎮(zhèn)殿口村 | 浦江縣森之韻山泉水廠 | 浙江省浦江縣杭坪鎮(zhèn)殿口村 | 包裝飲用水 | 17L/桶 | / | 2018-10-29 | 耗氧量║24.1mg/L║≤2.0mg/L | 浙江方圓檢測(cè)集團(tuán)股份有限公司 | / |
| 8 | 桐廬雪水山泉飲品有限公司 | 桐廬縣新合鄉(xiāng)桃?guī)X | 桐廬雪水山泉飲品有限公司 | 浙江省桐廬縣新合鄉(xiāng)松山村 | 包裝飲用水 | 16.8L/桶 | 圖形商標(biāo) | 2018-11-20 | 溴酸鹽║0.0147mg/L║≤0.01mg/L | 初檢機(jī)構(gòu)為浙江方圓檢測(cè)集團(tuán)股份有限公司;復(fù)檢機(jī)構(gòu)為國(guó)家輕工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)杭州站 | 復(fù)檢不合格 |
| 9 | 瑞安市余財(cái)食品有限公司 | 瑞安市東山街道肖宅村三橋路口(通達(dá)路) | 衢州市柯城美余餐廳 | 浙江省衢州市柯城區(qū)荷四路298-1、298-2、298-3、298-4、298-5號(hào) | 即食海蜇頭 | 200g/袋 | / | 2018-10-05 | 鋁的殘留量║734mg/kg║≤500mg/kg | 初檢機(jī)構(gòu)為浙江方圓檢測(cè)集團(tuán)股份有限公司;復(fù)檢機(jī)構(gòu)為浙江出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心 | 復(fù)檢不合格 |
浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（2019年第7期）中不合格產(chǎn)品信息（來源：浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
相關(guān)報(bào)道：浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（2019年第7期）
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