據(jù)美國生命科學(xué)網(wǎng)（LiveScience）報道，法國一個科學(xué)小組發(fā)現(xiàn)，食用高度加工食品會增加死亡風(fēng)險。

這種食品包括甜點和烘焙食品、冰淇淋、各種零食、半成品和重組肉，它們?nèi)坑蓭追N成分組成，經(jīng)過了多個工業(yè)加工階段，含有大量的糖、鹽、脂肪和油，以及香料、染料、甜味劑和乳化劑。

 

　　科學(xué)家在2009年至2017年間對4.45萬名45歲以上患者的飲食進行了追蹤。

 

　　研究結(jié)果顯示，志愿者30%左右的飲食為高度加工食品。研究發(fā)現(xiàn)，超加工食品食用量僅增加10%，早亡風(fēng)險就會提高14%。

 

　　研究指出，食用上述食品的人往往是收入和受教育程度低、體力差和體重高的人群。

 

　　盡管食用高度加工食品和提高死亡風(fēng)險之間的關(guān)聯(lián)已經(jīng)確定，但其中的因果關(guān)系仍有待研究。