食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)俄羅斯《國家日報》消息稱,俄羅斯質(zhì)量體系Roskachestvo負責(zé)人馬克西姆.普拉達索夫 Maxim Protasov在索契論壇期間接受該報采訪時稱:“全谷物面包和含其它成分的面包是健康飲食的一部分,每年該類型面包的銷售額都在增長,但俄羅斯缺少對該產(chǎn)品的監(jiān)管,沒有任何文件對“谷物面包"或“全麥面包”的概念及組成成分進行界定,在這種情況下,產(chǎn)品包裝只能寫谷物面包或全麥面包。”
“我們將在2019年對這一產(chǎn)品類別進行全球研究并將仔細研究俄羅斯的烘焙谷物面包,大量學(xué)習(xí)國際標準,明確制訂這種面包的各種要求。” Maxim Protasov說。
