2018年全球雪蟹的捕撈限額為28975噸，比2017年削減了17%。最大的雪蟹捕撈區(qū)域位于加拿大紐芬蘭和拉布拉多，去年產(chǎn)量為18838噸。今年這個(gè)產(chǎn)區(qū)的捕撈限額將大幅削減45%，剩下10361噸，這也意味著雪蟹市場的供應(yīng)量降至2011年以來的最低值。
美國市場2019的雪蟹供應(yīng)量也會(huì)收縮，盡管阿拉斯加今年增加了500萬磅雪蟹供應(yīng)，但卻不足以抵消加拿大產(chǎn)量的下降。雪蟹是美國零售市場最重要的螃蟹品種之一，但因?yàn)閮r(jià)格高漲，很多零售商都不愿意搞促銷。
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