近期，四川省市場監(jiān)督管理局組織抽檢餅干、餐飲食品、蛋制品、方便食品、糧食加工品、肉制品、乳制品，食用油、油脂及其制品，蔬菜制品、水果制品、糖果制品、調(diào)味品、飲料等13類食品424批次樣品。具體情況通告如下：

 

　　一、總體情況

 

　　抽檢餐飲食品71批次，不合格樣品32批次；蔬菜制品59批次，不合格樣品2批次；調(diào)味品77批次，不合格樣品2批次；飲料34批次，不合格樣品2批次。餅干26批次、蛋制品28批次、方便食品24批次、糧食加工品17批次、肉制品16批次、乳制品3批次，食用油、油脂及其制品55批次，水果制品12批次、糖果制品2批次，均未檢出不合格樣品。

 

　　二、不合格產(chǎn)品情況

 

　?。ㄒ唬?biāo)稱德陽市千溢味業(yè)有限公司生產(chǎn)的“精品老陳醋（釀造食醋）”，不合格項目為總酸（以乙酸計），檢驗結(jié)果為2.92g/100mL，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為≥3.50g/100mL。

 

　?。ǘ┌苍揽h文傳均小吃店銷售的“油條”，不合格項目為鋁的殘留量（干樣品，以Al計），檢驗結(jié)果為549mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為≤100mg/kg。

 

　?。ㄈ┚锌h周記花溪牛羊肉米線店使用的“小碗（白色）”和“大碗（彩色）”，不合格項目均為大腸菌群，檢驗結(jié)果均為檢出，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為不得檢出。

 

　?。ㄋ模┒朊忌绞泻坝∠蠖燃倬频晔褂玫?ldquo;碗”、“盤子”和“杯子”，不合格項目均為大腸菌群，檢驗結(jié)果均為檢出，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為不得檢出。

 

　?。ㄎ澹﹥?nèi)江市東興區(qū)魚本味餐飲店銷售的“粉條”，不合格項目為鋁的殘留量（干樣品，以Al計），檢驗結(jié)果為385mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為≤200mg/kg。

 

　?。┑だ饪h東升路小琴綜合經(jīng)營部銷售的標(biāo)稱由四峨眉山峨眉雪礦泉飲料有限公司生產(chǎn)的“峨眉山飲用天然礦泉水”，不合格項目為界限指標(biāo)-鍶，檢驗結(jié)果為0.16mg/L，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為0.2∽0.8mg/L。

 

　?。ㄆ撸┑だ饪h仕清園飯店使用的“陶瓷杯”、“陶瓷碗”和“陶瓷盤”，不合格項目均為大腸菌群，檢驗結(jié)果均為檢出，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為不得檢出。

 

　?。ò耍┚锌h川典火鍋店使用的“茶杯”和“盤子”，不合格項目均為大腸菌群，檢驗結(jié)果均為檢出，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為不得檢出。

 

　　（九）廣灃商貿(mào)銷售的標(biāo)稱由什邡市鄉(xiāng)味食品廠生產(chǎn)的“十全排骨蹄花燉湯料（固態(tài)調(diào)味料）”，不合格項目為鉛（以Pb計），檢驗結(jié)果為1.50mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為≤1.0mg/kg。

 

　?。ㄊ┌苍揽h試一試早餐店銷售的“油條”，不合格項目為鋁的殘留量（干樣品，以Al計），檢驗結(jié)果為552mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為≤100mg/kg。

 

　?。ㄊ唬┧拇_斯名人酒店管理咨詢有限公司使用的“碗”和“筷子”，不合格項目均為大腸菌群，檢驗結(jié)果均為檢出，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為不得檢出。

 

　?。ㄊ┑だ饪h大雅劉記白宰雞餐飲店使用的“陶瓷碗”，不合格項目為大腸菌群，檢驗結(jié)果為檢出，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為不得檢出。

 

　?。ㄊ┬l(wèi)血旺使用的“碗”，不合格項目為大腸菌群，檢驗結(jié)果為檢出，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為不得檢出。

 

　　（十四）南充市順慶區(qū)優(yōu)尚生活超市銷售的標(biāo)稱由四川省南充天太乳業(yè)有限公司生產(chǎn)的“原味酸奶飲品”，不合格項目為蛋白質(zhì)，檢驗結(jié)果為0.658g/100g，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為≥1.0g/100g。

 

　?。ㄊ澹?biāo)稱成都美適達(dá)食品科技有限公司生產(chǎn)的“好味道羅漢筍尖（鹽水竹筍）”和“蕨菜”，不合格項目均為二氧化硫殘留量，檢驗結(jié)果為0.69g/kg、2.74g/kg，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為≤0.1g/kg。

 

　?。ㄊ﹥?nèi)江市東興區(qū)老石魚頭餐館銷售的“粉絲”，不合格項目為鋁的殘留量（干樣品，以Al計），檢驗結(jié)果為334mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為≤200mg/kg。

 

　　（十七）峨眉山市佳益酒店管理有限公司使用的“盤子”、“碗”和“小湯勺”，不合格項目均為大腸菌群，檢驗結(jié)果均為檢出，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為不得檢出。

 

　?。ㄊ耍┑玛柦痤I(lǐng)商貿(mào)實業(yè)有限公司使用的“筷子”，不合格項目為大腸菌群，檢驗結(jié)果為檢出，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為不得檢出。

 

　　（十九）安岳縣熊記小吃店銷售的“油條”，不合格項目為鋁的殘留量（干樣品，以Al計），檢驗結(jié)果為150mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為≤100mg/kg。

 

　　（二十）瀘定縣長壽老媽砂鍋串串香店銷售的“散裝火鍋粉”，不合格項目為鋁的殘留量（干樣品，以Al計），檢驗結(jié)果為285mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為≤200mg/kg。

 

　?。ǘ唬┚锌h麻辣誘惑餐飲店使用的“碗”、“盤子”和“杯子”，不合格項目均為大腸菌群，檢驗結(jié)果均為檢出，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為不得檢出。

 

　?。ǘ┑玛栭_發(fā)區(qū)私家廚房中餐館、德陽開發(fā)區(qū)家天下餐館、德陽市區(qū)張記雅府木桶魚火鍋店、旌陽區(qū)酒城肚子雞店、德陽市區(qū)正陽肚子雞火鍋店使用的由德陽市前衛(wèi)潔消毒餐具有限責(zé)任公司消毒的“成套消毒餐具”，不合格項目均為大腸菌群，檢驗結(jié)果均為檢出，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定均為不得檢出。

 

　　三、核查處置情況

 

　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，四川省市場監(jiān)督管理局已責(zé)成屬地食品安全監(jiān)管部門依法予以查處。成都、德陽、樂山、南充等市食品藥品監(jiān)督管理局已責(zé)令食品生產(chǎn)企業(yè)、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；德陽、綿陽、內(nèi)江、樂山、南充、眉山、資陽、甘孜等市（州）食品藥品監(jiān)督管理局已責(zé)令食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險。上述市級食品藥品監(jiān)管部門自通告發(fā)布之日起3個月內(nèi)向省市場監(jiān)督管理局報告核查處置情況并向社會公布。消費者如在市場上發(fā)現(xiàn)或購買到本次公布信息中所涉不合格產(chǎn)品時，請撥打食品藥品監(jiān)管部門投訴舉報電話12331反映。

 

　　特此通告。

 

　　附件：

 

　　   附件1-本次檢驗項目.docx

 

　　   附件2-合格-2018年52號食品抽檢信息.xlsx

 

　　   附件3-不合格-2018年52號食品抽檢信息.xlsx

 

　　四川省市場監(jiān)督管理局

 

　　2018年11月29日