通報(bào)顯示，不合格食品中食用農(nóng)產(chǎn)品有10批次，為本次抽檢的重災(zāi)區(qū)。其中，4批次豆芽檢出4-氯苯氧乙酸鈉，為：安徽樂(lè)城投資股份有限公司潛山路店經(jīng)銷的太平海農(nóng)家黃豆芽（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018/7/24）、蕪湖縣天潤(rùn)發(fā)超市有限公司經(jīng)銷的黃豆芽（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018/9/19）、安徽省徽商紅府連鎖超市有限責(zé)任公司蚌埠分公司經(jīng)銷的綠豆芽（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018/9/28）、蒙城好又多連鎖超市有限公司經(jīng)銷的綠芽（綠豆芽）（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018/9/18）。

 

　　4－氯苯氧乙酸鈉又稱防落素，是一種內(nèi)吸、廣譜，高效、多功能植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。在豆芽生產(chǎn)中，4－氯苯氧乙酸鈉可以促進(jìn)豆芽下胚軸粗大，減少根部萌發(fā)，加速細(xì)胞分裂，可提高豆芽產(chǎn)量和質(zhì)量，所生豆芽肥嫩、粗壯、爽口。食藥監(jiān)總局，衛(wèi)計(jì)委，農(nóng)業(yè)部三部委2015第11號(hào)公告規(guī)定，生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過(guò)程中使用4－氯苯氧乙酸鈉。

 

　　還有，3批次果蔬檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)，不合格樣品為：渦陽(yáng)縣旺角好又多商貿(mào)有限責(zé)任公司經(jīng)銷的葉桔（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018/9/18）檢出丙溴磷超標(biāo)，檢出值為0.48mg/kg；蕪湖縣天潤(rùn)發(fā)超市有限公司經(jīng)銷的韭菜（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018/9/19）檢出腐霉利超標(biāo)，檢出值為2.65mg/kg；沃爾瑪（安徽）商業(yè)零售有限公司阜陽(yáng)人民東路分店經(jīng)銷的上海青（普通白菜）（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018/9/19）檢出毒死蜱超標(biāo)，檢出值為0.17mg/kg。

 

　　根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）規(guī)定，丙溴磷在柑橘中限量是≤0.2 mg/kg；韭菜中腐霉利的最大殘留限量為0.2mg/kg；毒死蜱在普通白菜中的最大殘留限量為0.1mg/kg。

 

　　此外，還有3批次魚(yú)類檢出不合格，為：蚌埠潤(rùn)瑞商業(yè)有限公司經(jīng)銷的昂刺魚(yú)（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018/9/18）檢出孔雀石綠；蚌埠市淮上區(qū)吳旭昌水產(chǎn)品店經(jīng)銷的鯽魚(yú)（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018/9/19）和杜家聲（個(gè)體工商戶）經(jīng)銷的鯽魚(yú)（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018/9/28）檢出恩諾沙星超標(biāo)，檢出值分別為230.1μg/kg、263.8μg/kg。

 

　　我國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》規(guī)定，所有食品動(dòng)物禁止使用孔雀石綠，另外，恩諾沙星在動(dòng)物肌肉、脂肪中的最大殘留限量為100μg/kg（以恩諾沙星+環(huán)丙沙星之和計(jì)），在肝臟和腎臟中也有嚴(yán)格的限定。

 

　　除食用農(nóng)產(chǎn)品外，本次抽檢的不合格食品還有2批次糖果制品。其中，安徽坤康藥業(yè)有限公司生產(chǎn)的甘草含片（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018/6/3）檢出莧菜紅、相同色澤著色劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和兩項(xiàng)不合格。

 

　　莧菜紅屬于著色劑的一種，《GB 2760-2014 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，莧菜紅及其鋁色淀在糖果中的最大使用量為0.05g/kg，同時(shí)，該標(biāo)準(zhǔn)還規(guī)定，同一功能的食品添加劑（相同色澤著色劑、防腐劑、抗氧化劑）在混合使用時(shí)，各自用量占其最大使用量的比例之和不應(yīng)超過(guò)1。

 

　　另1批次不合格糖果為安徽省雅奇藥業(yè)有限公司生產(chǎn)的黃瓜籽鈣咀嚼片（壓片糖果）（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018/5/3），該產(chǎn)品檢出鉛超標(biāo)，檢出值為1.28mg/kg。鉛屬于重金屬污染物指標(biāo)，主要是環(huán)境污染帶入原料的，說(shuō)明生產(chǎn)企業(yè)對(duì)原料把關(guān)不嚴(yán)，使用了鉛含量超標(biāo)的原料，也不排除從生產(chǎn)設(shè)備遷移入食品的可能。

 

　　此外，還有1批次淀粉制品也檢出不合格，為安慶市世紀(jì)華聯(lián)超市有限公司海棠花園分店經(jīng)銷的安慶針挑香釀造食品有限公司生產(chǎn)的紅薯淀粉（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018/6/20）檢出菌落總數(shù)超標(biāo)。

 

　　對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)所在地食品藥品監(jiān)管部門(mén)應(yīng)依法進(jìn)行調(diào)查處理，查明不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和成因，制定整改措施。