近期，西藏自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局承擔(dān)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局中央轉(zhuǎn)移地方任務(wù)，組織抽檢了酒類、飲料、肉制品、蔬菜制品、食用油、油脂及其制品、蜂產(chǎn)品、糧食加工品、糖果制品、茶葉及相關(guān)制品、方便食品、乳制品、餐飲食品等19大類食品600批次樣品，其中合格577批次。檢出不合格食品23批次，具體檢驗(yàn)項(xiàng)目見附件。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。具體情況通告如下：
一、總體抽檢情況
抽檢蔬菜制品10批次；酒類11批次；飲料18批次；肉制品11批次；食用油、油脂及其制品12批次；蜂產(chǎn)品3批次；糧食加工品5批次；糖果制品7批次；茶葉及相關(guān)制品3批次；方便食品5批次；乳制品5批次；炒貨及堅(jiān)果制品1批次；保健食品3批次；餐飲食品198批，其中21批不合格；食用農(nóng)產(chǎn)品308批次，其中2批不合格。
二、不合格產(chǎn)品情況
1、西藏林芝嘉瑞商貿(mào)有限公司銷售標(biāo)稱四川山土味食品有限公司生產(chǎn)的雞樅菌中總汞（以Hg計(jì)）的檢測(cè)結(jié)果為2.1mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.9mg/kg（GB 2762-2017《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》中限值為≤0.1mg/kg，按廠家提供脫水率：11.11%進(jìn)行折算），檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為：深圳天祥質(zhì)量技術(shù)服務(wù)有限公司廣州分公司。
2、西藏那曲市那曲縣拉薩路綜合市場(chǎng)中綜合市場(chǎng)菜市場(chǎng)楊咸勤攤位（楊咸勤）經(jīng)銷的韭菜（購(gòu)進(jìn)日期/批號(hào)：2018/4/1），鎘（以 Cd 計(jì)）檢出值為0.108mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.05mg/kg。承檢機(jī)構(gòu)為安徽國(guó)泰眾信檢測(cè)技術(shù)有限公司。
3、昌都市卡若區(qū)秦誠(chéng)小吃銷售的饅頭和花卷鋁的殘留量超標(biāo)，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定是不得超出100mg/kg,超出參考值25 mg/kg。承檢機(jī)構(gòu)為西藏自治區(qū)食品藥品檢驗(yàn)研究院。
4、阿里地區(qū)中等職業(yè)技術(shù)學(xué)院食堂制作的饅頭鋁的殘留量超標(biāo)，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定是不得超出100mg/kg,超出參考值25mg/kg。承檢機(jī)構(gòu)為西藏自治區(qū)食品藥品檢驗(yàn)研究院。
5、餐飲食品不合格樣品涉及油炸面制品（自制）1批次，不合格項(xiàng)目為鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)），屬于食品添加劑超限量使用；油炸面制品（飲）3批次，不合格項(xiàng)目為鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)），屬于食品添加劑超限量使用；復(fù)用餐飲具（餐飲環(huán)節(jié)）17批次，不合格項(xiàng)目為大腸菌群，屬于其他微生物超標(biāo)。
6、饅頭、花卷等發(fā)酵面制品（自制）中鋁的殘留量超出參考值25 mg/kg，可能是個(gè)別企業(yè)為增加產(chǎn)品口感，在生產(chǎn)加工過程中超范圍使用含鋁添加劑（比如明礬），或者其使用的復(fù)配添加劑中鋁含量過高。明礬（硫酸鋁鉀）本身是合法的食品添加劑，按標(biāo)準(zhǔn)使用不會(huì)對(duì)健康造成危害，但不得超范圍、超限量使用。
特別提醒消費(fèi)者，如已購(gòu)買或在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)公告所列的不合格食品時(shí)，請(qǐng)及時(shí)撥打食品安全投訴舉報(bào)電話12331進(jìn)行投訴舉報(bào)。
特此通告。
西藏自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局
2018年9月4日
地區(qū)：
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