根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和山東省食品安全監(jiān)督抽檢計劃安排，省食品藥品監(jiān)管局對餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)食品進行了監(jiān)督抽檢。根據(jù)食品安全國家標準，個別項目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。具體情況通告如下：

 

　　一、總體情況：本次抽檢的有煎炸過程用油、發(fā)酵面制品、油炸面制品、發(fā)酵乳、酒類等5類食品及相關(guān)產(chǎn)品。共抽檢樣品574批次，檢出25批次樣品不合格，合格率為95.64%。

 

　　二、不合格產(chǎn)品情況。

 

　　1.油炸面制品。日照市東港區(qū)孔峰包子鋪銷售的油條中鋁的殘留量（干樣品，以Al計）項目不合格，檢驗機構(gòu)為日照市食品藥品檢驗檢測中心。

 

　　2.發(fā)酵乳。高青縣佰拉蒙鮮奶吧銷售的發(fā)酵乳中酵母項目不合格，檢驗機構(gòu)為淄博市食品藥品檢驗研究院。臨淄區(qū)齊都鎮(zhèn)秋寧鮮奶吧銷售的酸牛奶中酵母項目不合格，檢驗機構(gòu)為淄博市食品藥品檢驗研究院。嶧城區(qū)擰∧鮮奶吧銷售的老酸奶（發(fā)酵乳）中大腸菌群項目不合格，檢驗機構(gòu)為棗莊市食品藥品檢驗中心。嶧城區(qū)陽光鮮奶茶飲吧銷售的老酸奶（發(fā)酵乳）中大腸菌群和酵母項目不合格，檢驗機構(gòu)為棗莊市食品藥品檢驗中心。嶧城區(qū)純真鮮奶吧銷售的老酸奶（發(fā)酵乳）中大腸菌群項目不合格，檢驗機構(gòu)為棗莊市食品藥品檢驗中心。嶧城區(qū)福興吉祥鮮奶吧銷售的現(xiàn)釀酸奶（發(fā)酵乳）中霉菌項目不合格，檢驗機構(gòu)為棗莊市食品藥品檢驗中心。嶧城區(qū)雅禾吉祥鮮奶吧銷售的現(xiàn)釀酸奶中大腸菌群項目不合格，檢驗機構(gòu)為棗莊市食品藥品檢驗中心。市中區(qū)丑牛鮮奶吧銷售的老酸奶中大腸菌群和酵母項目不合格，檢驗機構(gòu)為棗莊市食品藥品檢驗中心。濰城區(qū)西關(guān)奔奔鮮奶吧銷售的現(xiàn)釀酸奶中大腸菌群和酵母項目不合格，檢驗機構(gòu)為濰坊市食品藥品檢驗檢測中心。壽光市李正鮮奶吧銷售的現(xiàn)釀酸奶中大腸菌群和酵母項目不合格，檢驗機構(gòu)為濰坊市食品藥品檢驗檢測中心。壽光市李正鮮奶吧銷售的現(xiàn)釀酸奶（優(yōu)各爾）中酵母項目不合格，檢驗機構(gòu)為濰坊市食品藥品檢驗檢測中心。濰坊市高新區(qū)瀅氧美食鮮奶吧銷售的現(xiàn)釀酸奶中大腸菌群、酵母和霉菌項目不合格，檢驗機構(gòu)為濰坊市食品藥品檢驗檢測中心。奎文區(qū)梨園優(yōu)米客鮮奶吧銷售的現(xiàn)釀發(fā)酵乳中酵母和霉菌項目不合格，檢驗機構(gòu)為濰坊市食品藥品檢驗檢測中心。萊蕪高新區(qū)珍愛陽光鮮奶吧銷售的老酸奶中大腸菌群項目不合格，檢驗機構(gòu)為泰安市食品藥品檢驗檢測中心。萊蕪高新區(qū)珍愛陽光鮮奶吧銷售的酸奶中乳酸菌數(shù)項目不合格，檢驗機構(gòu)為泰安市食品藥品檢驗檢測中心。萊蕪高新區(qū)一品鮮奶吧銷售的現(xiàn)釀酸奶中大腸菌群項目不合格，檢驗機構(gòu)為泰安市食品藥品檢驗檢測中心。泰安市泰山區(qū)惠人鮮奶吧銷售的現(xiàn)釀酸奶中大腸菌群項目不合格，檢驗機構(gòu)為泰安市食品藥品檢驗檢測中心。乳山市牧源鮮奶吧銷售的現(xiàn)釀酸奶（草莓果味）中酵母項目不合格，檢驗機構(gòu)為威海市食品藥品檢驗檢測中心。環(huán)翠區(qū)潘記隆食品店銷售的現(xiàn)釀酸奶中大腸菌群項目不合格，檢驗機構(gòu)為威海市食品藥品檢驗檢測中心。郯城縣優(yōu)格牧場鮮奶吧經(jīng)營部銷售的優(yōu)格乳中大腸菌群項目不合格，檢驗機構(gòu)為臨沂市食品藥品檢驗檢測中心。河?xùn)|區(qū)貝康鮮奶吧銷售的酸奶中大腸菌群項目不合格，檢驗機構(gòu)為臨沂市食品藥品檢驗檢測中心。河?xùn)|區(qū)開磊鮮奶吧店銷售的酸奶中大腸菌群項目不合格，檢驗機構(gòu)為臨沂市食品藥品檢驗檢測中心。濱州市濱城區(qū)柏拉蒙有機鮮奶吧銷售的有機酸牛奶中霉菌項目不合格，檢驗機構(gòu)為濱州市食品藥品檢驗檢測中心。

 

　　3.酒類。濟寧九龍貴和商貿(mào)集團有限公司貴和購物賽寶店銷售的標稱中國長城葡萄酒有限公司生產(chǎn)的長城干紅葡萄酒解百納酒精度超標，經(jīng)查該批次產(chǎn)品為假冒產(chǎn)品，相關(guān)市局已對該批產(chǎn)品經(jīng)銷商進行了查處。

 

　　三、對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)所在地食品藥品監(jiān)管部門已責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風(fēng)險，立案調(diào)查，并分析原因進行整改。

 

　　特此通告。

 

　　附件：   附件1.食品抽檢合格產(chǎn)品信息.xlsx

 

　　   附件2.食品抽檢不合格產(chǎn)品信息.xlsx

 

　　山東省食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2018年8月15日